作者vieris (傻呼呼型企鹅)
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标题[问题] 酸酸的玉米笋可以怎麽处理
时间Wed Oct 21 20:52:13 2020
近日从超市买了一罐玉米笋罐头
(这里的玉米笋很贵 生的很少见而且五根就要一块多欧元
罐头有15根 大概两块多)
罐头是写用甜酸水泡着 不过我稍微试了一下酸味满重的
我目前试过用水泡过之後拿来煮汤
但是吃起来还是酸酸的
有甚麽推荐的料理方法可以去酸吗? 或是可以利用他的酸味?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 95.222.28.83 (德国)
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※ 编辑: vieris (95.222.28.83 德国), 10/21/2020 20:53:06
1F：推 mousepupu: 做成凉拌小菜？ 10/21 21:34
2F：→ Kukuxumusu: 当作醋腌黄瓜那种东西 配沙拉？ 10/21 21:42
3F：推 l1233: 切细放到酸辣汤里，或是当糖醋料理里面的蔬菜 10/21 22:10
4F：推 plmokn54: 点进来以前想说丢掉啊不然勒 抱歉我错了帮推XD 10/21 22:20
5F：推 callTM: 泡水？ 10/21 23:59
6F：推 wagamamajan: 罐头这种多半是拿来跟泰式咖喱搭配的 10/22 04:14
7F：推 GirlInBlack: 推熟上w大.我们这里的罐头笋片也有这样的问题,我会用 10/22 05:02
8F：→ GirlInBlack: 水洗过泡过後拿来煮泰式绿咖喱 10/22 05:03
9F：推 envelopethm: 我之前买笋子 包装上是教我用热水煮过 但还是很难把 10/22 05:22
10F：→ envelopethm: 酸味完全煮掉啦 10/22 05:22
11F：推 moebius2: 除了鲜笋 我觉得酸的好吃 笋乾也是酸的好 10/22 09:41
12F：推 scarfman: 要压酸味又不难吃就是要用够多的糖，比例至少1:1 10/22 11:01
13F：→ scarfman: 除了糖醋，酸辣汤的料理法也可以考虑 10/22 11:04
14F：→ scarfman: 或是做成笋乾炖肉的作法也可以试试 10/22 11:11
15F：推 yun420179: 酸辣或糖醋料理+1 10/25 02:14
16F：→ mosuni971: 咖喱～ 10/25 14:22