作者JingYiGuo (Tramacet)
看板cookclub
标题[问题] 大量培根如何分装
时间Mon Apr 20 19:38:46 2020
好市多买了两公斤回来分装，作法比照下面YT影片
https://youtu.be/1heGV7RMruk
隔天要取一些出来退冰时还是全部黏在一起了，我有想过如果放进去时把每一个都分开留
间距应该就不会，但就是很麻烦，放进去还不能乱动，请问有什麽好的做法吗
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1F：→ coyote1314: 冻住就敲开啊，或者中间隔张烘焙纸 04/20 19:41
2F：→ mimily0504: 都先切三等分，再用葱抓饼的塑胶膜隔开，缺点就没一 04/20 20:41
3F：→ mimily0504: 整片长条的 04/20 20:41
4F：推 kevin751231: 不拆包装直接连袋子切 04/20 22:24
5F：→ OrzOGC: masa有教肉类分装法 04/20 23:14
6F：推 x8109199: 卷好後先预冻定型，再取出并包装，这是基本的料理手法 04/20 23:41
7F：推 angechen: 我会放在大铁盘里一份份分开排好，冻三个小时再全部丢进 04/21 02:34
8F：→ angechen: 袋子里 04/21 02:34
9F：推 Mrmo: 堆叠的时候用烘培纸隔开就好 04/21 04:59
10F：推 QAQc: 我会把大的耐热袋的边割开，会得到一片大塑胶膜，然後用折纸 04/21 14:09
11F：→ QAQc: 扇子的方式分装，如下图 04/21 14:09
13F：→ QAQc: 红色是培根 04/21 14:10