作者aa789 (aa789)
看板cookclub
标题[问题] 求救 生米变不了粥
时间Sun Sep 15 12:58:37 2019
昨天的鸭汤想放米下去滚成粥
糙米2杯 放陶锅用少许水滚了大概5分钟
然後放汤继续滚10分钟 闷5分钟
现在糙米很硬 不是米心不透 整个都硬的 但可以咬得动
请问还有办法变成粥吗？？Orz
谢谢大家
https://i.imgur.com/9843x9D.jpg
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1F：→ j6m3: 继续煮吧 09/15 13:00
2F：推 bohei: 这时间可能连要煮饭都不够 糙米要煮很久 09/15 13:02
3F：→ restey: 糙米... 09/15 13:03
4F：→ fp737: 放凉进冷冻再出来回煮 09/15 13:06
5F：推 linda010786: 才煮15分钟而已 09/15 13:07
6F：→ aa789: 抱歉真的是新手 @@...请问冷冻是指糙米挖出来冷冻吗？大概 09/15 13:11
7F：→ aa789: 要冻多久呢？ 09/15 13:11
8F：推 ccaaccaa: 继续滚 09/15 13:18
9F：推 beautyptt: 你这看起来还是生米啊 09/15 13:19
10F：推 tekamolo: 都混在一起也挑不乾净，就整锅加水继续滚吧 09/15 13:20
11F：推 kingclys: 糙米有一层壳，要煮的更久一点 09/15 13:21
12F：→ yesohya: 过两小时没变再来担心 = = 09/15 13:34
13F：→ bailan: 会不会太急了.... 09/15 13:42
14F：→ bailan: 继续煮就好了 09/15 13:43
15F：→ HCracker: 糙米不是白米，没那麽快 09/15 13:43
16F：→ luche: 不是特别汤头用电锅比较快啦 09/15 13:48
17F：→ Kukuxumusu: 用白米煮粥从生米开始滚也没那麽快... 09/15 13:55
18F：推 Celestine: 这时间连煮白米都煮不熟 09/15 14:17
19F：→ aa789: 哈哈哈 好喔 我太心急了 09/15 14:46
20F：推 gsking66: 我用快煮锅煮粥都大概要半小时吧 09/15 15:08
21F：→ gsking66: 煮到水变稠 再闷住吸水 09/15 15:08
22F：推 gsking66: 肉可以晚点放 不然太老 09/15 15:10
23F：推 Sutter: 糙米要30分～1小时 09/15 15:58
24F：推 angerm1117: 我正常米煮粥都要4.50分钟了 09/15 16:31
25F：推 plmokn54: 冷冻是煮之前吧你这样来不及了 09/15 17:02
26F：推 beautyptt: 你们煮粥怎麽会那麽久 我大概10分钟 09/15 17:14
27F：推 penelope: 没有先查过食谱吗...至少都会有说生米煮成粥要多久吧 09/15 17:16
28F：→ goss3367: 煮白米粥都超过这个时间了 09/15 17:26
29F：推 apnaapna: 少许水也绝对不够，煮米饭一般都至少要有1倍水了，煮粥5 09/15 17:26
30F：→ apnaapna: 倍到10倍都满正常的 09/15 17:26
31F：→ sylvia25856: 白米要煮成粥 放电子锅都要半小时 你怎麽会有用瓦斯 09/15 17:33
32F：→ sylvia25856: 滚个15分钟就好的想法...... 09/15 17:33
33F：→ sylvia25856: 而且一般煮粥来说 都是一杯米八杯水 你水也太少 09/15 17:33
34F：→ uccujoke: ......你要不要先查食谱再煮...... 09/15 18:29
35F：→ jior: 这就好像蛋没煎熟为啥不把他煎熟的即视感 09/15 18:31
36F：→ Paradox: 糙米很久... 09/15 18:56
37F：→ milkteagood: 不是米心没透，是根本连熟都没熟 09/15 19:08
38F：推 psp123456e: 完全没熟... 水也好少 09/15 19:22
39F：→ amoroe13: 你是不是看外面店家煮粥很快，以为在家用生米煮也会很 09/15 19:32
40F：→ amoroe13: 快？ 09/15 19:32
41F：推 linche: 你这会汤滚完米都还没好.... 09/15 19:47
42F：推 pretzel: 还以为煮多久，原来才十几分钟 囧 09/15 20:02
43F：→ oINFINITEo: 你为什麽要这麽着急呢~ 09/15 20:18
44F：推 mepass: 怎麽不先google粥要怎麽煮 09/15 20:20
45F：推 cjy0321: 可以转笨版了这个== 可以上ptt发文为什麽不google一下 09/15 20:58
46F：→ cjy0321: 煮粥 09/15 20:58
47F：推 patrickleeee: 因为生米煮成粥 跟 熟饭煮成粥差很多 09/15 21:11
48F：推 ggyy2: 你放了两杯米，水只有那一点点？ 09/15 21:22
49F：推 jack19931993: 10分钟那位你是熟白饭加水煮粥吧 = = 09/15 21:39
50F：→ luche: 煮长时间的 瓦斯喷钱也喷比较快 09/15 21:42
51F：→ beautyptt: 10分钟是生米哦 我以为也是一直顾火 後来才知道粥是用 09/15 21:51
52F：→ beautyptt: 闷的 煮几分钟後就盖上闷一下 再煮第二次 不会焦锅底 09/15 21:51
53F：→ beautyptt: 以上是指白米 另外糙米我是用电子压力锅 也很快 09/15 21:52
54F：→ aa789: 回报结果 後来冷冻一下午再加了两大碗水再滚 有像粥的样子 09/15 22:09
55F：→ aa789: 了 谢谢大家 大家人好好 09/15 22:09
56F：推 wowowe: 压力锅煮吧 09/15 22:48
57F：→ wowowe: 水最少1：5 09/15 22:48
58F：推 luna031: 白米粥15~20分钟就够了啊！ 09/15 23:23
59F：→ luna031: 冷水入米，水滚同时喇锅底加料加盐巴，煮10分钟熄火，加 09/15 23:23
60F：→ luna031: 盖闷5分钟左右。 09/15 23:23
61F：推 fifybl: 这连煮成熟饭的时间都不够啊... 煮粥要更多水更多时间 09/15 23:27
62F：→ fifybl: 白粥米水比例大约1：7吧 稠化的要1：10 09/15 23:27
63F：推 fifybl: 糙米没白米快熟 没泡水至少要40分锺 09/15 23:30
64F：推 Sva: 终於知道为什麽会有暗黑料理了... 09/15 23:33
65F：推 nimby: 新手不要玩食物啊..... 09/16 00:46
66F：→ suumire: 米捞出来果汁机打碎应该可以更快变成粥吧 09/16 01:10
67F：嘘 momochan: 真的不是来乱的吗 09/16 11:21
68F：推 MAGODAJAN: 用油葱爆香，然後大火加米翻炒，逐步加水慢炒就成已成 09/16 11:52
69F：→ MAGODAJAN: 粥 09/16 11:52
70F：嘘 suiminkusuri: 5分钟 09/16 13:46
71F：推 hanmajor: 不要用“汤”煮，用清水煮生米比较容易熟 09/18 09:18
72F：→ hanmajor: 米煮好了再加料 09/18 09:19
73F：推 peterchou: 就不信你水放10倍煮10小时还不会烂 09/18 14:15
74F：推 silver0314: 肉捞起来用蒸的吧 09/21 00:45