最近买了costco黑色包装冷冻蔬菜 看网路的评论很多都是很难煮、煮起来 烂烂的、吃起来有奇怪的味道，但最近就是比较懒得挑菜，还是买回来试试看 冷冻蔬菜第一吃：清拌蒜味橄榄油 1.先准备盛菜容器 2.里面洒蒜末，我买罐装的很方便都不用切，用新鲜蒜头也可~淋上橄榄油，加一两匙盐 巴 3.水滚後下青菜就可以熄火罗，我是使用快煮锅，瓦斯炉应该也是比照~用热水烫大概三 十秒到一分就可以起锅了，赶快夹起来丢到刚刚的盘子中拌一拌就可以罗！ 心得：很适合不想家里都是油烟蒜味爆炒的人，盐巴跟蒜加够还是很香而且可以掩盖那个 蔬菜味，花椰菜跟豆子类都还保有脆度，萝卜跟荸荠可以再煮久一点，我喜欢吃软一点的 口感~ 这样一盆配鸡肉吃完也是很饱！ https://i.imgur.com/IisF2tX.jpg 冷冻蔬菜第2吃：奶香炖菜 1.在快煮锅加入盐巴，胡椒，蒜末，牛奶，水（有奶油加一点应该也很香） 2.这次萝卜想吃软一点所以先分类 https://i.imgur.com/S4mWPaf.jpg 3.牛奶水滚了就先丢萝卜类进去炖一下，记得搅拌，我的快煮锅煮完底部一堆锅巴很难洗 ..试吃一下觉得可以就把绿色都蔬菜丢进去，这次可以喇久一点比较入味，而且是炖菜可 以吃软一点，不想要太软也是大概搅拌到解冻就可啦 心得：整体比第一次有味道~黑胡椒和花椰菜很搭，而且牛奶汤汁很好吃！隔天拿去公司 微波也不会说太软烂 https://i.imgur.com/a3KsfFU.jpg https://i.imgur.com/adEZS5T.jpg 冷冻蔬菜第3吃，咖哩蔬菜风味饭 这个是我看youtube菜单研究所学来的唷！ 1.依照你平常煮饭的水量，可以改成一半水一半牛奶，比例可以自己调，我是牛奶比水多 一点，然後拨一块速食咖哩加进去牛奶水加热至溶化 2.把上面的咖哩牛奶水加入洗好的米，放入你想吃的肉类，我是放猪後腿（有先米酒酱油 腌过，看影片他好像没有腌也可以），最上面就把冷冻蔬菜铺满~电锅外锅1.5杯水，跳起 来再焖2~30分钟就可以吃啦！ 心得：这三种做法这个最好吃~~咖哩块和牛奶很加分，蔬菜就算变软软的但是和咖哩风味 的饭就是很搭！ 今天在家忍不住一直偷吃，刚好搭配朋友送我的一包好米，米粒煮起来亮晶晶的又很Q， 觉得很可以~推荐大家这个做法！ 抱歉我手残拍不出亮晶晶的感觉QQ,但是这样配起来视觉很好看也很好吃唷~ https://i.imgur.com/aJFSCUR.jpg 总结~这个冷冻蔬菜应该蛮适合煮义大利面或炖饭类的，配色好看~如果要单吃可能就要调 味重一点，才可以遮住他的蔬菜味，最後~我好不喜欢荸荠QQ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.242.62.3 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1561822627.A.EE6.html 要不要试试看不要烫那麽久，因为他其实已经熟了~烫一下有解冻应该就可以吃了 ※ 编辑: angela0415 (27.242.62.3 台湾), 06/30/2019 19:29:31