作者jason748 (赛迪克.进莱)
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标题[问题] 润饼的炒面
时间Fri Apr 5 12:50:42 2019
妈妈买了油面，准备要炒面加在润饼里
有疑问的是，包炒面的作法，是不加佐料直接炒油面，高丽菜丝红萝卜丝等材料另外炒包
进去吗?还是说直接跟面一起炒就不另外加料了，想问问大家是怎麽作法呢?
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※ 编辑: jason748 (111.246.96.37), 04/05/2019 12:51:06
1F：推 muxijiner: 以前小时候在南部老家的吃法油面就是单独炒，当作配料 04/05 13:03
2F：→ muxijiner: 的一种 04/05 13:03
3F：推 ireneian: 不加佐料 04/05 13:15
4F：→ ccmushroom: 要说南部直接说县市比较好吧 我我家、认识的众南部朋 04/05 13:22
5F：→ ccmushroom: 友家里、亲戚家都没人春卷包油面 莫名其妙现在很多人 04/05 13:22
6F：→ ccmushroom: 都说南部春卷都要包油面 04/05 13:22
7F：推 ps20012001: 外面摊商为了增加外观饱实感 很多都会放油面喽 04/05 13:26
8F：→ ps20012001: 自己包 当然会有别的选择 而且油面没先处理 口感也差 04/05 13:26
9F：→ ruj9vul3: 油面好ㄘ，我家以前应该是过水而已，不然油面有个味道 04/05 13:28
10F：推 Celestine: 高雄老家是水煮油面没另外炒 料有炒红萝卜 豆芽菜 水煮 04/05 13:40
11F：→ Celestine: 肉 煎香肠之类 每个料都是独立调理的 04/05 13:40
12F：→ Celestine: *煎蛋丝 炒高丽菜 04/05 13:41
13F：推 loik5517: 我家都是各类蔬菜各自分开加一点虾米炒，高丽菜不会全 04/05 14:45
14F：→ loik5517: 部炒完会留一点点跟油面加虾米一起炒。 04/05 14:45
15F：→ Agneta: 不加佐料 过水而已 04/05 16:10
16F：推 secretain: 我家的有加佐料大概两三样、再另外放一些配菜自己选择 04/05 16:24
17F：→ secretain: 加，这样不吃润饼的人也可以单吃面～ 04/05 16:24
18F：推 jack19931993: 彰化人 我家也是包炒面 04/05 17:01
19F：→ leonian: 就是纯油面而已哦 04/05 17:04
20F：→ fifybl: 南部人 没吃过包炒面的 店家卖的也没有炒面啊@@ 04/05 17:36
21F：推 reya1017: 我们是包豆菜面 不是油面 而且也不会炒 04/05 17:47
22F：推 Agneta: 高雄 从小在家吃的都有包油面 04/05 17:56
23F：→ windy204: 桃园很久以前外面卖的也会包油面 04/05 18:10
24F：→ Tchieh: 高雄娘家有包煮油面，但婆家不包，所以完全看各家哈哈哈 04/05 18:36
25F：推 jm1572871021: 高雄 家里会准备但我不太吃 外面吃也不一定都有油面 04/05 18:45
26F：→ jm1572871021: 外婆家在嘉义从没包过油面 04/05 18:45
27F：推 melontree: 南部 包豆菜面没在炒 04/05 18:51
28F：推 shadowshadow: 包豆菜面不炒 我妈说包油面很怪 哈 04/05 18:52
29F：推 blackvswhite: 主要是增加饱足感 顺带一提 料不小心准备太多的话 04/05 18:57
30F：→ blackvswhite: 油面舖底 上面放料 淋上酱汁就变成凉面了 04/05 18:57
31F：推 aak4760: 南部人+1 没听过也没吃过包油面的，这搭配感觉好奇妙哦 04/05 18:59
33F：→ abree726: 高雄人包油面+1 04/05 19:01
34F：推 somefatguy: 台南人，从不知道这种东西存在，今天看八卦才知道 04/05 19:10
35F：推 dddaphne: 婆家在云林，婆婆会加一点葱、红萝卜炒面，再包在春卷 04/05 19:15
36F：→ dddaphne: 里 04/05 19:15
37F：推 iaf233: 外公家包炒油面 爷爷家包纯油面 都是台南人 04/05 19:31
38F：→ iaf233: 都很好吃 04/05 19:32
39F：推 zona1983: 完全没有润饼习俗的人好羡慕 04/05 19:40
40F：推 a1121210: 拜什麽包什麽 04/05 19:52
41F：推 pasaga: 台南 没有油面会觉得不是吃春卷 04/05 20:11
42F：→ pasaga: 但後来看到外面卖的反而没包 04/05 20:11
43F：推 Kukuxumusu: 我外婆以前做给我吃过 是包豆签面？外婆是义竹附近的 04/05 20:13
44F：→ Kukuxumusu: 人 04/05 20:13
45F：推 mam12341234: 台南人+1 04/05 20:40
47F：推 fishfishtt: 高雄人包油面+1 04/05 20:51
48F：推 muxijiner: 原来说南部不行啊？ 云林老家都是像有贴照片的两位板 04/05 21:02
49F：→ muxijiner: 友一样，备上十来样配菜包含油面，还会有一碗花生粉混 04/05 21:02
50F：→ muxijiner: 糖粉可以调味，小时候特别爱少少的几样料撒上不少花生 04/05 21:02
51F：→ muxijiner: 糖粉，吃起来香又甜的 04/05 21:02
52F：推 f1426871: 屏东人，家里的没包过油面，外婆家有几年有有几年没有 04/05 21:36
53F：推 newborndaisy: 台南，没吃过有包面的耶 04/05 21:47
54F：推 Fireup: 台南，油面过水另外煮，不和其他料一起炒 04/05 21:47
55F：推 snp415: 嘉义布袋 油面跟豆芽一起炒来包～ 04/05 21:54
57F：→ s860382: 最上面的XD 04/05 22:03
58F：→ s860382: 妈妈都会加些菜炒（嘉义人） 04/05 22:04
59F：推 definite: 旧台南县包油面 04/05 22:28
60F：推 F7shakeMINI: 我高雄 我们家润饼包炒米粉 04/05 22:39
61F：→ ChungLi5566: 我桃园这边完全没清明吃润饼的习俗 台北同学也没 04/05 22:47
62F：推 yinglian: 台南 包豆菜面 04/05 22:52
63F：推 brendal: 屏东人，不包炒面，包乌鱼子 04/05 23:04
64F：推 cami33: 高雄人，第一次听说包面的，真好玩 04/05 23:07
65F：推 qq1217: 屏东人，没包过，台南婆家也没包 04/05 23:30
66F：→ mrschiu: 今年以前没听说过包炒面的只看过包炒面的taco墨西哥饼... 04/05 23:41
67F：推 citronlemon: 屏东没吃过包面的 04/05 23:51
68F：推 ggyy2: 高雄人，没吃过包油面的润饼。 04/06 00:10
69F：推 billie119: 用炒肉後的酱油肉汁来拌炒豆芽菜加油面 04/06 00:53
70F：推 draving: 高雄人，第一次听说有加油面的 04/06 00:58
71F：推 turorach: 嘉义台南高雄这边 都有吃过包油面的 04/06 01:28
72F：→ turorach: 但应该是水煮没炒过 04/06 01:28
73F：推 hazelgrace: 高雄人 我只吃包糖粉、花生粉的润饼 04/06 01:46
74F：推 fp737: 曾文溪以北包豆菜面的应该很多吧 04/06 02:56
75F：推 papillonnini: 台南人，但没吃过包面的 04/06 03:01
76F：→ monmonder: 高雄人不包油面 包乌鱼子 04/06 08:43
77F：推 soul0202: 老家在台南的高雄人包油面+1 皇帝豆才是重点 04/06 10:08
78F：推 LOVEMG: 楼上的同乡+1，一年内只有在包春卷时会吃到皇帝豆。 04/06 10:41
79F：推 beautyptt: 不喜欢，面完全没味道 04/06 10:54
80F：→ loking: 传统就是不开火才有润饼阿 加那些好像不如直接煮饭了... 04/06 12:35
81F：推 Agneta: 对对对 还有皇帝豆！（高雄 04/06 12:36
82F：→ jack19931993: 拜托 一堆料都嘛要开火处理了 不就都不传统? 04/06 12:41
83F：推 gisellecat: 云林 包炒料油面加糖粉花生粉还有其他配料加好加满 04/06 14:46
84F：推 ecyojs: 台南人 家里都包豆菜面、皇帝豆 04/06 15:38
85F：推 cordeliatai: 寒食节不是吃生的吧！是食物先煮熟，然後常温吃。 04/06 15:49
86F：推 dseine781217: 云林 油面+豆芽高丽菜炒过 04/06 22:12
87F：推 functionlino: 没吃过包油面的@@看起来很赞欸 04/07 02:12
88F：推 fishshia1988: 高雄没吃过包油面的+1 04/07 03:58
90F：推 hooll111: 第一次知道润饼包油面 太shock了!!! 04/07 12:05
91F：推 pilione: 我宜兰罗东人，家里润饼一定会包炒面，包炒面超级好吃啊 04/07 12:23
92F：→ pilione: ，长大来外县市都找不到好难过呜呜呜 04/07 12:23
93F：推 mumunose: 高雄人 包油面 也包过皇帝豆 也包过乌鱼子 04/07 17:34
94F：推 BlackSaga: 彰化包油面，好吃 04/07 19:02
95F：推 BECW: 嘉义有包油面 04/07 19:33
96F：推 milinya: 台南人包油面+1 04/07 20:47
97F：推 ZAZACO: 高雄+油面 04/08 00:16
98F：推 chiichi: 台中人包油面（不过长辈彰化人 04/08 20:30
99F：推 Datow: 台中人包油面 长辈也是彰化人 04/08 23:45
100F：推 fifty93: 嘉义人，和云林高雄的朋友家里都会加油面，以前都以为润 04/09 18:12
101F：→ fifty93: 饼一定要有油面的！ 04/09 18:12
102F：推 swoodstock: 妈妈嘉义人 有包面(他们说"大面") 04/09 19:07
103F：推 purin88: 嘉义布袋有包面 04/09 22:03
104F：推 whoknows929: 台南人包油面+1 04/16 19:32
105F：推 yongguo: 台南新市善化那边好像会包豆菜面...当初在南科工作，清明 04/18 16:09
106F：→ yongguo: 节早上想吃豆菜面结果早就卖光了，老板说的 04/18 16:09