作者wowowe (奉儿)
看板cookclub
标题Re: [问题] 在家煮饭（三人份）
时间Tue Feb 12 09:40:57 2019
※ 引述《hbw71611 (男人KTV)》之铭言：
: 在家煮饭
: 三人份
: 家人不吃苦瓜、胡萝卜
: 肉类都吃
: 喜欢吃辣
: 喜欢吃海鲜（除了鱼）
: 喜欢吃芋头（要软的）
: 喜欢吃小的玉蜀黍、小黄瓜、笋子
: 口味可以偏重一些
: 有什麽可以推荐的料理吗？
我也是三人分 握手
建议你夏天可以做凉拌菜(前一天可以先做好这种)
肉类也可以凉拌
底料:蒜头、辣椒、糖、盐、好的乌醋(个人偏好台酒陈醋)
冬天可以做锅类 砂锅煲类
这样选择就很多了
玉米笋、笋子、小黄瓜
都很多种菜色可以选择 从清炒到火锅、砂锅、凉拌、生菜沙拉都可以
海鲜就是蒸、煮、炒、炖拌
喜欢吃辣就是辣椒酱很重要
拌面拌饭蒸鱼蒸肉都可以加一匙
最简单的做法就是辣椒酱(喜好)+酱油1+橄榄油1 这个拌甚麽都相当不错用
一般我都是三菜一汤
青菜、主菜(鱼、肉)、蛋/瓜类/豆类/豆腐类、
菜色口味重就配清汤类 口味较清的才考虑浓汤这样
如果喜欢的话 义大利面也不错
拜托我妈买乾辣椒他买超级大一包...
乌贼义大利面加大量的乾辣椒去炒非常好吃~
主要是你要有一个方向 然後比较好制定策略 XD
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1F：推 darkelecy: 三人+1 02/13 16:53
2F：推 darkelecy: 想知道乌贼义大利面做法「～ 02/13 17:00
乌贼清理後 切段甩乾一点 用白酒、黑胡椒、柠檬、盐腌制20分
橄榄油炒洋葱、蒜头、辣椒、乾辣椒(剪小段)
加入腌制好的乌贼、加入义大利面、高汤一起煨煮
(9分钟的面煮6分钟，到高汤这边煨煮3分钟)
起锅前加一点鲜奶油、白酒 用糖跟盐调味
大概就这样 但是乌贼要尽量弄乾一点..没弄乾会影响风味 XD
3F：推 oplp407: 三人家庭+1 通常就一个肉类主菜 两个蔬菜为主副菜 02/13 19:56
※ 编辑: wowowe (180.177.74.119), 02/14/2019 09:35:42
4F：推 darkelecy: 谢谢原po~^^ 明天就来炒～ 02/14 12:44