※ 引述《loveany (Last Dance~*)》之铭言： : 各位前辈好，在板上潜水一段时间了， : 最近开始自己在家准备我跟我老公中午要带到公司吃的便当 : 但最近煮到有点瓶颈了 : 因为我老公是肉食主义者，很多菜他几乎都不吃 : 唯一会吃的菜只有空心菜跟高丽菜还有地瓜叶 : 其他什麽豆腐洋葱之类的都不吃 : 我永远都只能玉米蛋.炒他爱吃的菜.煎肉排或香肠. : 不然就是卤一锅肉燥XDD : 想请问各位前辈有没有其他的菜单可以提供给我呢?? : 感激不尽 1.红烧牛肋 牛肋条+酱油+米酒+红萝卜+蒜头+葱+少许香料 Tip:放满满的肉，是做红烧牛肋，不是做牛肉汤 2.咖哩牛肋 牛肋条+马铃薯+红萝卜+洋葱+咖哩 Tip:放满满的肉，是做咖哩牛肋，不是做咖哩 3.烧烤牛肋 牛肋条断筋切纹，用酱油米酒去腌，或烤或煎 4.蜜汁牛肋 同上，但是多加蜂蜜或糖，易焦 5.西式烤牛肋 橄榄油+柠檬汁+柳橙汁+薄荷+罗勒 or 百里香+盐+黑胡椒 腌一晚，或煎或烤 6.酥炸牛肋 牛肋条断筋切纹，用酱油米酒去腌，沾乾粉炸到外层酥脆 7.红酒炖牛肋 牛肋条+番茄糊+洋葱+红萝卜+西芹+大蒜+高汤 8.蒜香煎牛肋 牛肋条断筋切纹，用盐稍腌一下，用大蒜油去煎 9.葱爆牛肋 牛肋条去筋切片，用酱油大蒜辣椒很多葱爆炒，诀窍是最後可以加少许水跟勾芡 10.马铃薯炖牛肋 牛肋条断筋切纹，马铃薯红萝卜洋葱酱油米酒下去炖 因为你是带便当，为了避免微波加热让牛肋条变成橡皮 一定要要炖烂或是断筋切纹才会好咬 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.116.51.173 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1501598821.A.324.html