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月初想吃好料[B 想要自己来煎牛排吃 我看水管影片 大致上是锅子要很热再煎 可是我的平底锅是不沾锅 不锈钢锅是汤锅 大概20公分深 他的底蛮厚的 可以用汤锅煎吗 另外可以用葵花油吗 橄榄油颇贵 毕竟牛排不太便宜 不太想吃到乾柴的牛排 --



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1F:→ paulsama: 可以,以前用不锈钢深汤锅煎牛排,油最好选耐高温的油 05/30 20:37
2F:推 zerg257: 夹的时候小心不要烫到手XD 05/30 21:40
3F:→ sdiaa: 深锅有好处 油比较不会喷出来 05/30 22:00
4F:推 alamabarry: 深锅边缘处可能要抹点油..感觉会空烧黄掉 05/30 23:30
5F:→ angelpeace: 葵花跟橄榄油应该都不够耐高温,不过以网路上的影片烧 06/02 21:54
6F:→ angelpeace: 烫再煎应该每种油都不适合 ... 06/02 21:54
7F:推 FuzzyBrain: 不沾锅应该可以不放油?我没试过用不锈钢锅,怕锅黑 06/04 02:36
8F:→ FuzzyBrain: 了~ 06/04 02:36







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