Blog ~ http://novichen.pixnet.net/blog/post/12582199 有一阵子非常的喜欢吃鲑鱼，每回去costco买就是四大片， 除了用煎的跟用烤的之外，最常做的就是鲑鱼炒饭了， 不仅简单又好吃，大人跟小孩都很喜欢呢~ 材料 : 1. 鲑鱼 1片 2. 洋葱 1/2个 3. 白饭 2碗 4. 蛋 1颗 5. 红萝卜 1条 6. 盐巴 1小匙 7. 黑胡椒 适量 做法 : 1.鲑鱼双面先用盐巴腌约10分钟後放入烤箱烤熟。 2.烤熟的鲑鱼用手将鱼肉剥成小块，并且仔细的挑掉鱼刺。 3.洋葱切丁，红萝卜切丁。红萝卜先用电锅蒸熟。 4.热锅後加入沙拉油，放入洋葱炒至透明後再加入红萝卜拌炒一下後捞起备用。 5.打入蛋花炒至蛋约八分熟後捞起备用。 6.倒入白饭炒开後，加入洋葱、红萝卜、蛋花、鲑鱼後再加入盐巴拌炒均匀。 7.最後加入少许黑胡椒调味即完成鲑鱼炒饭。 ※由於鲑鱼的油脂较多，所以不需要加太多油。 ※家中如果有幼儿，尽量是用手把鱼肉剥小块，比较能够挑掉鱼刺。 ※鲑鱼先烤过後再入锅炒，不需炒太久，吃起来完全不会柴，非常好吃喔!! 大家也来做做看吧!! :) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 艾薇的小小世界~ http://novichen.pixnet.net/blog 纪录Ivy的 宝贝.料理.生活.旅游 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ --

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