----- 有图有真相 http://blog.pixnet.net/changfong/post/1119222 http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=9230012 ----- 简易料理‧杏鲍菇青江菜饭 「杏鲍菇」这种食材没有尝试过，刚好买了一些回来，想说来点不一样的， 於是这道「杏鲍菇青江菜饭」就诞生了。 材料： 1.杏鲍菇 2.青江菜 3.洋葱 4.蒜头 5.红萝卜 6.奶油 7.白饭 调味料： 1.盐 2.糖 3.白胡椒 4.黑胡椒 作法： 1.将杏鲍菇切片，青江菜、洋葱、蒜头、红萝卜切碎备用 2.适量奶油与沙拉油加入锅内，加入洋葱及蒜头拌炒，炒香後加入红萝卜及杏鲍菇。 3.加入白饭拌炒与其他材料混合，并且调味。 4.最後加入青江菜末加入和匀，放入碗中倒扣出来，就完成这道充满「奶油」香的 「杏鲍菇青江菜饭」啦！ 心得： 1.杏鲍菇加热後的口感真的很像「鲍鱼」，不用很花很多钱就可以吃到鲍鱼的口感， 菇类对身体又好，算是很棒的食材！ 2.因为想说食材都是没什麽香气，因此加点奶油让整道菜的香味提升。 3.白饭尽量用冷饭或隔夜饭比较好炒，我用的是现成的饭，所以口感还是有点湿黏， 如果想要炒饭更好吃的朋友，要用冷饭或隔夜饭来做比较好。 4.还可以加入火腿末还增加香味，还有蒜末多加点会更好吃！ 有时间不妨试试看！ -- 人客来看看喔~~ 我的旅游美食笔记 http://www.wretch.cc/blog/changfong http://blog.pixnet.net/changfong --

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