图文版：http://www.wretch.cc/blog/dino55&article_id=5233328 在传统市场买到难得出现的新鲜百合根。 中医认为百合根对气管很好，并有安神的效果。 除了入菜以外，也可以和莲子、白木耳一起煮成甜汤。 材料： 百合根 1球 青芦笋 半把 猪小里肌肉片 盐、太白粉、米酒 各适量 作法： 1. 百合根拨开洗净。青芦笋洗净切段後汆烫备用。猪肉片用盐、太白粉&米酒腌好备用。 2. 起油锅放入猪肉片拌炒，差不多熟了再放入烫好的芦笋&百合根， 拌炒均匀以少许盐巴调味即可起锅。 * 猪肉片可用虾仁替换。 * 食物还是新鲜的好。以前买过乾燥的百合根，无论泡水多少次， 就是无法摆脱那诡异的酸味....@@< -- 厨房就是我的游乐场 http://www.wretch.cc/blog/dino55 --

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