材料：丝瓜半条（一条也行，看个人喜好），切成个人喜好大小， 我不喜欢切太薄的，所以每片都有近一公分厚 　　　贡丸三颗，先对切切半，每半再切片切成四片左右 　　　红萝卜丝少许 作法： 　　　1. 热油锅，油少许，热了之後把红萝卜丝和贡丸片加入拌炒 2. 将丝瓜倒入油锅，拌炒几下後加水淹至丝瓜七八分满（降丝瓜较易软） 3. 中大火继续加热，盖上锅盖，加速软化，本来七八分满的水分也会渐渐蒸发 4. 见丝瓜软透了，就可以加入适量盐巴，准备起锅罗～ 　　　　 除了盐巴，不需要任何烹大师之类的调味，丝瓜已经够甜了 後记： 这超简易的我觉得，因为之前一直煮丝瓜蛤蛎汤，我好想吃咸的丝瓜 所以就把丝瓜当一般菜在炒，会加入贡丸是觉得降会多采多姿些，还挺 适合的，加入肉末可能就没那麽好的口感了，因为炒丝瓜炒起来毕竟 会较一般炒青菜湿。大夥儿会疑惑干嘛加水吧，丝瓜本身就有水分了， 丝瓜本身的水分会来不够让它软化的，如果不想吃太湿，就烧久一点让水 分收乾一些，我就是降～我都特地炒它了，当然就不太想吃到太湿的丝瓜喽 -- 　　　　　一追再追，只想追赶生命里一分一秒，原来多麽可笑 　 ，你是真正目标。一追再追，追踪一些生活最基本需 　 要原来早不缺少，HA..有了你，即使平凡却最重要。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.155.240