图文版:http://www.wretch.cc/blog/janeliusy&article_id=6160533 电视常常会介绍日式家庭料理有的和风汉堡，看起来既可口又讨喜，虽然之前也有尝试过 自己做牛肉起司汉堡，但是这次要挑战日式风味的汉堡。里面除了牛肉还加了豆腐，另外 还用鸡蛋和起司烤成两种风味的汉堡。既然是日式风味的西式套餐，除了有汉堡肉和餐前 沙拉以外，还有日本人吃西餐必配的饭喔! 这次的日式西餐便当: 双烤牛肉豆腐汉堡、和风水果沙拉、蕃茄素火腿拌饭。 双烤牛肉豆腐汉堡 食谱来源:自创 材料: 牛绞肉、豆腐 洋葱 蛋 面粉 A:起司片 B:蛋汁 调味用: 米酒 酱油 胡椒粉 高汤粉 作法: 1. 牛绞肉先用米酒和酱油抓几分钟，豆腐吸乾水分後过筛备用。 2. 把所有材料和调味料拌在一起，要又捏又搓又打喔。 3. 之後捏成汉堡形状就可以喽。 4. 先把汉堡把表面煎5分钟，之後一片上头放A:起司片，一片放上B:蛋汁再放入预 热的烤箱烤至起司融化，蛋汁膨胀就好了。 NOTE:这道菜可以多做一些，再用保鲜膜包起放冷冻，以後都可以用喔。 和风水果沙拉 食谱来源:自创 材料: 凤梨、苹果、蕃茄、南瓜(可用马铃薯或番薯) 洋葱 萝勒 沙拉酱: 糖 脆梅汁 柚子酱 日式酱油 水 作法: 1. 把南瓜切小块微波5分钟。其他水果也切小块。 2. 把酱汁调好後淋在材料上拌匀。 NOTE:沙拉里面的水果都可以依自己喜好做变化，这次小妹是以酸甜为主。 番茄素火腿拌饭 为了要有日式和风的感觉，把番茄汁、蛋、炒过的素火腿拌匀後，再放入煮好的白饭拌在 一起。这样的番茄饭红红的颜色很赏心悦目呢! -- 小妹不喜欢饿肚子 http://upload.wretch.cc/blog/janeliusy --

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