霜降龙井松子，这道spaghetti冶松子之馥郁、龙井之清?、豚项之鲜腴於一 　　镬，清淡爽口，恰冲去夏末午后西北雨前的郁热。 　　材料：龙井茶叶，松子约40g，蒜头2瓣，洋葱x1/2(切丝)，霜降猪肉x1， 　　　　　spaghetti 250g (3人份) 　　　1.茶叶压碎，抹於霜降猪肉上，入电锅蒸熟後切段（外锅5格水）。 　　　2.松子以声宝小烤箱略烤3~5 min.逼出香气。 　　　3.取少许茶叶泡一杯茶。 　　　4.蒜头切末，以橄榄油炒香。 　　　5.加入松子、龙井连汁带叶、洋葱丝拌炒。 　　　6.加入spaghetti（先煮4~5min. ）、切段猪肉、煮面水一大杓、盐少许及碾为 细末之茶叶一小撮，大火快炒。 　　　7.待汤汁收净，盛盘上桌。 　　＊因生火腿不就手，故改用霜降猪肉，两者源自一猪，想来相代亦无妨。　　 　Reference: 　　1.ptt cookclub, kenjyan的茶香帕马火腿面。 --

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