作者cito (シト)
看板cookclub
标题Re: [问题] 生菜沙拉
时间Mon Aug 14 23:41:11 2006
※ 引述《sukisean (努力用功迎向美好未来)》之铭言：
: 夏天热,也想减肥
: 想说晚餐来吃健康一点的生菜沙拉
: 我是想要用热水川烫过鸡胸肉,还有鱼肉来做主餐(不用淀粉类做主餐)
鸡肉烫过後放冰箱要做好保湿，不然肉丝会脱水乾掉。
: 至於生菜方面则是完全没有经验~囧
: 哪些蔬菜适合呢?(苜宿芽,小黄瓜,紫高丽菜,红萝卜....)
: 前几项没问题,我怕红罗卜的味道...可是我曾经在精致餐厅吃到很好吃的红罗卜(甜甜的)
烫过後即可去除，另外若要从红萝卜摄取 β - 胡萝卜素，跟少许脂肪一起一起摄取更好
，因为 β - 胡萝卜素属脂溶性维生素的一种（为维生素 A 前驱物），因此其实比较建
议做成一般料理，做成生菜沙拉也是搭配传统沙拉效果较好，若是用这和风沙拉酱，则
β - 胡萝卜素吸收效果较差，自己也可以衡量是否有添加之必要。
: 像生菜蔬果要让他吃起来甜甜脆脆的有什麽秘方呢?
推文有不错的方法，不再赘述。
: 酱汁方面我选用某名模的日式和风酱,今天吃了一下酸酸甜甜(比醋不酸)的还满好吃的喔!
: 还有一个问题,可以一次做一堆起来放,要吃的时候在淋酱汁吗@"@?
做沙拉已经算很省事了，何况沙拉本来就是要吃新鲜的。
比较建议当天准备，毕竟冰箱也只能延缓微生物的增生效率，并不能彻底抑制。
: 平常打工都要晚上7点才回来>"<
: 能够请板上高手多多指导一下^^a谢谢
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◆ From: 59.114.196.228
1F：推 sukisean:谢谢你的指教,那红罗卜我就不放了XD因为也不爱吃~囧 08/14 23:49
2F：嘘 lol79: 03/12 17:07
3F：推 lol79:2 03/12 17:09
4F：嘘 lol79: 03/12 17:10
5F：嘘 lol79: 03/12 17:12
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24F：嘘 lol79: 03/12 17:54
※ivysky 於 03/16/2011 15:00:11 将推荐值归零