※ 引述《monity (往前走)》之铭言： : 请问一下 : 青菜洗完切好之後 是不是比较容易坏? : 因为冰箱的空间很小 : 想把买回来的菜先处理好切好 这样要煮的时候也比较方便 : 可是我没有新鲜盒 只能用塑胶袋保存 : 不知道这样保存青菜可以嘛? : 麻烦大家帮我解答一下 谢谢 ^^ 　有一种大家都没想过的方式其实真的很不错，之前写过很多关於多种蔬菜的个别保存法 ，而且还是写主题讨论的，可惜也许版主不喜欢我写的，没有一篇收入，真的满可 惜的，原本还满有热情的我，後来也懒得继续写了....。 　蔬菜买回家後，如果未沾水，比较容易存放的直叶品种，例如青江菜、ａ菜等等，都可 以直接放入密封袋，先按压密封口起来只留下一点通气，把袋里的空气尽量挤出密封袋， 再收藏在蔬果室，几乎所有蔬菜都几乎可以冰上一周的时间。如果买回来时有带湿，因为 有些菜贩为了保鲜会在蔬菜上淋水，买回家後报纸摊开晾乾一点再存放密封袋。 　如果是较不易存放的蔬菜种类，像是包叶品种的蔬菜，例如高丽菜、大白菜、大陆妹等 等诸如此类，则一叶一叶剥下菜叶再顺方向推叠菜叶再存放密封袋即可，要使用时取出所 需清洗，暂时不用的一样要去除空气密封冰存。如果是长得太长的蔬菜，例如空心菜，那 就使用大型密封袋小心地弯曲蔬菜入密封袋即可，利用密封袋保存比使用报纸来得好用呢 ！推荐给大家试试看︿︿。 -- ○人生的目的→好好活下去 　　●生命的意义→赚钱→付帐单　((<囧>)) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.165.236