作者flowerbee (花蜜蜂)
看板cookclub
标题[食谱] 甜甜香蕉奶油蛋糕
时间Mon Jun 19 00:24:53 2006
图文网志好清楚版
http://www.wretch.cc/blog/flowerbee&article_id=3836128
口感紮实的香蕉奶油磅蛋糕~
湿润的香蕉泥味道真的好香!!!
热热吃的时候有熟香蕉的浓郁
放凉品嚐有香蕉果肉的清香
冰过以後是QQ松软的口感
我实在是香蕉蛋糕偏执狂XD
配方是好有名的琼妮老太太香蕉蛋糕和Amigo的改良版
◎材料 (原配方减半做 使用六寸圆形模)
奶油 50g
赤砂糖 75g
蛋 1个
中筋面粉 100g
小苏打粉 1/2小匙
牛奶 50g
香蕉泥 125g
◎做法
1. 烤箱先预热170℃；将低筋面粉、小苏打粉混合过筛备用。
2. 在大碗中放入溶化奶油、赤砂糖，用打蛋器搅打至糖稍散即可。
3. 蛋加入打散。
4. 加入牛奶、香蕉泥拌匀。
5. 加入过筛好的粉类，先用打蛋器稍微搅匀後，改用橡皮刮皮轻轻拌匀。
6. 蛋糕糊用大汤匙平均分配至6寸圆模中，170度c/45分钟左右，至竹签插入不会沾黏即可。
减半作份量有点少 建议还是以两个蛋的份量作喔:)
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.50.106
1F：推 minshe:我也爱香蕉>/////< 还有那儿买的到10/斤的香蕉阿?我看到都 06/19 00:37
2F：→ minshe:要20左右o_____O 06/19 00:38
3F：推 flowerbee:在市场买快熟透的香蕉都会比较便宜喔 06/19 00:52
4F：→ flowerbee:因为如果卖不出去也是报销 所以大部分会低价出售^^ 06/19 00:53
5F：推 ramo06:我都跟人家说香蕉是「人间极品」 身旁的人都觉得我很夸张 06/19 08:43
6F：推 mayday0714:我也很喜欢香蕉蛋糕^^也很爱香蕉~~哈!!期末考考完来做~ 06/19 11:01
7F：推 aronie:香蕉在中国古代社会 是有钱人才吃得起.. 06/20 06:48
※ novitw:转录至看板 baking 11/26 07:05