星期六跟小代去找设计师顺便合买了香蕉， 盛产季耶便宜又好吃我的爱， 当然要拿来做成蛋糕压>/////< 因为做蛋糕的材料(筛网、拌刀、泡打粉、长条蛋糕模、量匙)之前借给小芙了， 所以只能用很克难的方式做， 幸好我还有量杯...上面有面粉跟糖的刻度，虽然应该不是很准，不过没差XD http://www.tomsun.org/displayimage.php?album=6385&pos=60#image http://www.tomsun.org/displayimage.php?album=6385&pos=61#image 做法： 1.软化奶油70g+糖60g打至变白 2.分次加入一颗蛋，轻轻拌匀 3.加入低粉70g、小苏打粉1t (应该是要用泡打粉，而且要过筛XD) 4.分一部份面团出来，混入巧克力(之前做剩的，市温下会溶化) 5.原味面团加松子一把、花生酱(1~2大匙左右)及香蕉泥(一根)拌匀 6.原味面团先倒入模中，再倒入巧克力面团，在表面轻轻搅一下让他看起来漂亮点， 还有面糊有点稠，要摔一下模整一整表面，不然烤出来凹凸不平很丑 7.烤箱预热170度，烤25分。 8.香蕉跟巧克力跟花生跟松子都是好朋友，所以大家可以手牵手快乐进肚子去=v= 碎碎念： 因为没有那麽多muffin杯，所以是用蛋糕模烤的， 理论上他的原始食谱是muffin不是蛋糕的。 (我好向往爆炸头muffin 下次要做这种> <) 还有，其实份量满少的，我的长型蛋糕模又不在身边， 结果八寸模做起来很矮看起来很虚弱o____O --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 125.228.29.16 ※ 编辑: minshe 来自: 125.228.29.16 (06/15 23:57)