作者duckmeat (小p)
看板cookclub
标题[食谱] 韩式辣炒年糕
时间Sun May 28 13:32:32 2006
韩式辣炒年糕
http://www.wretch.cc/blog/paroquet&article_id=4636012
韩剧里,经常会有主角在路边摊吃辣炒年糕的影像~~~
红通通又烧烫烫的辣炒年糕画面,搭配上「咕噜咕噜」的音效,
看了真的会让人不自觉的流口水~~~
材料:
蒜末 1大匙
葱 1根
洋葱 半颗
韩式年糕 500g
鱼板 160g
红萝卜 2根
韩式辣椒酱 200g
白芝麻 适量 (芝麻还剩好多啊~~~不加白不加)
麻油 1大匙
清水 6杯
调味料:
盐 1大匙
糖 1大匙
事前准备:
1. 葱切段。
2. 洋葱切丝。
3. 鱼板切片。
4. 红萝卜削皮切片。
做法:
1. 热油锅,蒜末爆香後,丢入洋葱丝炒至变色透明。
2. 加入红萝卜及鱼板拌炒均匀。
3. 注入清水,再放年糕、韩式辣椒酱、盐及糖入锅,
开大火煮滚後,再转小火煮至汤汁收乾,试味,再依个人喜好调味。
4. 将葱段放入锅中拌匀,关火。
5. 上桌前洒点白芝麻在韩式炒年糕上,done。
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│旁边有人啦....│
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◆ From: 131.181.47.32
1F:推 OREOREO:看起来好好吃... 05/28 15:05
2F:推 acapriccio:好辣的感觉 (抖) 05/28 15:32
3F:→ duckmeat:这样才会比较暖和,目前居住的地方正值冬天啊~~ 05/28 15:42
4F:推 ouk:韩式年糕跟宁波年糕是一样的吗? 05/28 16:46
5F:推 duckmeat:韩式年糕耐煮 宁波年糕煮太久会变稀烂 05/28 16:56
6F:推 recluse2002:我满喜欢吃韩式年糕的 谢啦 05/28 23:02
7F:推 ptt02:看起来蛮好吃的样子~找一天来试试 05/29 00:14
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