作者duckmeat (小p)
看板cookclub
标题[食谱] 韩式辣炒年糕
时间Sun May 28 13:32:32 2006
韩式辣炒年糕
http://www.wretch.cc/blog/paroquet&article_id=4636012
韩剧里，经常会有主角在路边摊吃辣炒年糕的影像～～～
红通通又烧烫烫的辣炒年糕画面，搭配上「咕噜咕噜」的音效，
看了真的会让人不自觉的流口水～～～
材料：
蒜末 1大匙
葱 1根
洋葱 半颗
韩式年糕 500g
鱼板 160g
红萝卜 2根
韩式辣椒酱 200g
白芝麻 适量 (芝麻还剩好多啊～～～不加白不加)
麻油 1大匙
清水 6杯
调味料：
盐 1大匙
糖 1大匙
事前准备：
1. 葱切段。
2. 洋葱切丝。
3. 鱼板切片。
4. 红萝卜削皮切片。
做法：
1. 热油锅，蒜末爆香後，丢入洋葱丝炒至变色透明。
2. 加入红萝卜及鱼板拌炒均匀。
3. 注入清水，再放年糕、韩式辣椒酱、盐及糖入锅，
开大火煮滚後，再转小火煮至汤汁收乾，试味，再依个人喜好调味。
4. 将葱段放入锅中拌匀，关火。
5. 上桌前洒点白芝麻在韩式炒年糕上，done。
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│讨厌啦！不要..│
│旁边有人啦....│
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◆ From: 131.181.47.32
1F：推 OREOREO:看起来好好吃... 05/28 15:05
2F：推 acapriccio:好辣的感觉 (抖) 05/28 15:32
3F：→ duckmeat:这样才会比较暖和，目前居住的地方正值冬天啊～～ 05/28 15:42
4F：推 ouk:韩式年糕跟宁波年糕是一样的吗? 05/28 16:46
5F：推 duckmeat:韩式年糕耐煮 宁波年糕煮太久会变稀烂 05/28 16:56
6F：推 recluse2002:我满喜欢吃韩式年糕的 谢啦 05/28 23:02
7F：推 ptt02:看起来蛮好吃的样子~找一天来试试 05/29 00:14
8F：推 ivysky:收录於异国料理. 12/29 01:42