图文版请参考：http://www.wretch.cc/blog/Maggie0310&article_id=5434211 最近常常在网路上看到有人做磅蛋糕，心里一直很好奇到底这个蛋糕有什麽特别不一样的 地方，看了一下食谱觉得步骤不难，食材也很简单，就决定动手来试试看罗！！ 健忘的孕妇忘记食谱从哪儿抄下来的，烦请原作有看到再通知我一声吧！！ 磅蛋糕 材料： 低筋面粉１２０ｇ 奶油１２０ｇ 泡打粉１／４大匙 糖粉１００ｇ 盐１／２大匙 蛋１２０ｇ（我用２个） 牛奶２０ｇ 做法： 1. 粉纇全部过筛与奶油一起打发 2. 再加入已过筛之糖粉，盐拌匀 3. 蛋分次加入打至面糊光滑 4. 牛奶加入拌匀（此时面糊应是光滑细致） 5. 将面糊倒入模型中（刷油上粉）抹平，放进已预热至１７５度的烤箱烤２５～３０分钟 （表面烤到略乾时，用水果刀在中间划上一刀） 蛋糕体里面我还自作主张加了一些水果乾（买了很久不晓得要做什麽用说），感觉颜色比 较多比较好吃，不过看起来还真有点像凤梨酥呢～呵呵！！ 心得： 这个蛋糕一烤出来我就知道自己应该不敢吃，因为整个家里充满了浓浓的奶油味，害我只 好等到老公下班後，请他先嚐嚐味道如何（好像是试毒小太监～呵呵）。果然他说奶油味 很重，不过吃起来的口感还算不错，所以我决定下次做的时候，要加一些抹茶粉或是可可 粉进去，这样应该就不会只有奶油味罗！！ -- 我在德国的生活: http://www.wretch.cc/blog/Maggie0310 --

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