作者autumnbreeze (爱上托斯卡尼)
看板cookclub
标题[食谱] 我的私房肉燥
时间Mon Apr 17 16:15:25 2006
图文:
http://tinyurl.com/opd8s
材料:
猪绞肉、
胡萝卜、
香菇（三者大约一比一）、
蒜头、
金兰酱油（要金兰的才好吃唷）
葱、盐、糖少许
做法:
1.先将红罗卜削皮切丁，香菇切成小块（若是用乾香菇会更香，但新鲜的也可）。
2.起油锅，将罗卜丁及香菇先炒熟，捞起备用。
3.起油锅，先将葱、蒜爆香，然後加入绞肉炒成颗粒状。
4.加入金兰酱油，盐巴砂糖等调味，大火滚後，转小火熬煮半小时。变大功告成罗！
这道超级下饭的肉燥是品尝不同同学家里的肉燥汲取优点而成。猪肉的鲜、萝
卜的甜、香菇的香，三者融合香味四溢令人食指大动。尤其红萝卜会跑出金黄色
的油脂与维生素A，健康之余更增风味！酱油我都是用金兰酱油，其他别牌的酱油我
试过，味道我都不喜欢！糖能用冰糖当然是最好，另外可以加入一些鸟蛋、海带
卤，都非常好吃。大家参考看看罗^^
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.31.166.231
1F：推 hubert0719:一次一个人煮量要多少?煮太多吃不完要怎保藏阿?XD 04/17 21:51
2F：→ hubert0719:感觉很不错想嚐试的新手:p 04/17 21:52
3F：推 autumnbreeze:放冰箱阿!我有冰箱 04/17 23:41
4F：→ rimple:请问你的蒜头及酱油等等 比例如何呢 04/18 01:05
5F：→ autumnbreeze:蒜头不用太多 爆香而已 酱油就看个人对咸度的感觉罗 04/18 09:23