作者ping364036 (我讨厌弱)
看板cookclub
标题醋溜高丽
时间Tue Feb 28 02:09:44 2006
因为看到太多"高丽菜"三个字 所以来PO个下饭的菜
叫做醋溜高丽，建议家里有抽风机的人才做这道菜。
材料：
高丽菜.....半颗(酌量)剥成掌心的一半大小备用
乾辣椒.....3-5条(宫宝鸡丁用的那种)要几条就看自己的口味搂
黑醋.......约一茶匙
开始搂~：
1.)热锅~倒油
2.)把整条乾辣椒放进锅里爆香 炒到变黑色(此时会有很多烟，忍耐)
3.)把剥成小片小片的高丽菜整个倒到锅中
4.)马上淋黑醋下去翻炒
5.)加一点盐跟鲣鱼粉调味翻炒均匀
6.)关火，盖一下就可以盛上桌搂
P.S)1、2中火；3、4、5大火
盛到盘子上的顺序是先放高丽菜、最後把辣椒缀饰在顶端。再淋菜汁上桌。
没实慾可以吃这道菜，食材简单易DIY。还能吃出高丽菜的甜味。
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◆ From: 220.132.140.27
※ 编辑: ping364036 来自: 220.132.140.27 (02/28 02:16)
1F：推 kayfire:加上猪肉片也不赖~一个人在外面吃很棒的选择^^ 02/28 15:21