作者vidal (爱做菜的晴小姐 )
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标题[食谱]义式薰衣草鲜奶酪
时间Mon Feb 27 08:58:54 2006
喜欢薰衣草的话
这款奶酪非常推荐欧
材料:
a.鲜奶125克.吉利丁片7克(2片半~3片).
b.鲜奶125克..细砂糖40克.薰衣草1小匙.
c.动物性鲜奶油250克
作法:
1. 材料b搅拌均匀後,加入薰衣草放在瓦斯炉上煮至糖融化
(要不断搅拌,约65~70度),泡2分钟。
2. 将材料a中的吉利丁泡入鲜奶中置软.加热至吉利丁融化後离火.
3. 将(1)过滤,与(2)混合均匀。
4.加入c拌匀..慢慢的倒入(3)中搅拌均匀.
5. 倒入杯模中.冷藏冰凉後即可食用
成品图:
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