作者athenavan (当个甜心小厨师:p)
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标题[食谱] 大理石饼乾(杏仁奶油&咖啡口味)
时间Fri Feb 3 18:01:37 2006
图片
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lanuit&b=17&f=1138959161&p=37
图文版
http://www.wretch.cc/blog/lanuit&article_id=3849452
今天做了大理石饼乾
我做了杏仁奶油&咖啡口味的面团
把它揉合在一起 然後整形放入冷冻库冰
切开就变成漂亮的大理石纹路罗:)
很香很脆很好吃^^~
材料：
无盐奶油 100g
全蛋 1个
低筋面粉 300g
细砂糖 70g
泡打粉 1小匙
即溶咖啡 1包
杏仁露 1大匙
做法：
1.奶油加糖混合均匀用打蛋器打至泛白
2.蛋打散 分两次加入步骤1中 均匀混合
3.面粉过筛加入泡打粉混合 其中150g加入即溶咖啡粉一包混合均匀
4.步骤2中的奶油生料分成两份 其中一份加入杏仁露并与未加入咖啡粉的150g面粉混合均匀
5.另外一半的奶油生料则与有加咖啡粉的面粉混合均匀
6.两种颜色的面团 揉制成一团 并整形成长条状
7.放入冷冻库约30分钟後 切成厚度约0.5cm的薄片
8.烤箱180度预热 烤约25分 即可出炉
很香很好吃的大理石奶油咖啡饼乾便完成^^
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全都是我做的料理唷~^^~
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我的美食食记~
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1F：→ Lidmoon:杏仁和咖啡味道合吗？XDD 02/03 19:11
2F：→ athenavan:我杏仁是加在奶油面团里增香用 所以不会有影响 02/03 19:18
※ novitw:转录至看板 baking 11/27 11:23