作者davidrandy (需要摇滚吉他手吗?)
看板cookclub
标题[食谱]电锅炖肉
时间Sun Dec 18 10:39:27 2005
因为可以炖不同的食材,所以取这种标题
准备的器具:电锅一只(可以买那种几百块的三人份小电锅,一个人或两个人吃就很够了)
材料:姜母(老姜),米酒,鸡肉或排骨(可选自己爱吃的部分)
做法:先把肉用热水烫过,不过不要烫太久会使肉质变老,再来稍微用酒腌一下
(腌渍可以省略,但就没有那麽入味)
再来放进电锅,自调米酒和水的比例,把姜母磨成泥,挤出姜汁
全部材料均匀混合後,外锅放一杯半的水,闷个四五个小时以上就可以吃了
女性朋友也可以加入四物一起闷煮,肉会很烂很好吃
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◆ From: 163.13.62.207