[菜名] 巧克力核桃蛋糕 [照片]　蛋糕成品　http://0rz.net/3c07b 　　　　模子中的蛋糕　http://0rz.net/3c07c [材料]　低筋面粉 ... 120克 　　　　可可粉 ... 4大匙 　　　　巧克力 ... 100克 　　　　牛奶 ... 2大匙 　　　　核桃仁 ... 80克 　　　　奶油 ... 140克 　　　　糖 ... 150克 　　　　蛋 ... 3个 [作法] 　　　　１．烤箱先预热到 175℃。 　　　　２．放在烤箱下层，烤约 40 分钟。 　　　　３．核桃切碎，烤箱预热时顺便放入烤脆一点。 　　　　４．奶油加糖打到松发，再加蛋打匀 　　　　５．面粉和可可粉筛入奶油糖中，加碎核桃一起轻轻拌匀成面糊 　　　　６．模型中表面刮平即可烤焙。烤扣出放凉。 　　　　７．把巧克力和牛奶加温调融涂在表 [备注] 　　　　非常简单，是非常紮实口感的蛋糕 　　　　糖量已经减低，所以巧克力霜饰一定要记得加下去 　　　　不然会不够甜喔！ 　　　　如果喜欢坚果的口感，核桃可以放多一点 －－ 　　　　＊奥地利没有袋鼠＊ꄛ 　　　我的义大利布拉格维也纳 http://www.wretch.cc/blog/littlequilt --

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