偶然发现这个板 加上暑假时间多 就开始自修烹饪 之前一直很想做马铃薯炖肉 今天第一尝试 而且成功了 很感动 在这边提供我的做法 ^^ 其实和大同小异... 我是新手 若有语意不清 或是用词不够专业 还请多多包涵 orz ======================================================================= 材料：小型马铃薯 3~5个 大型红萝卜 1/2~1根 洋葱 1/2~1颗 肉 记得解冻 (我家没秤 份量搞不清楚 不过是超市卖的牛腩半盒) 蕃茄 2颗 蒜仁 1颗 黑胡椒(粗粒) PS.材料份量端看锅子大小而定 做法：(1) 马铃薯去皮切块 不要切太小 不然炖的时候会消失 红萝卜削皮切丁 洋葱切丝或小块 蒜仁压碎 (2) 牛腩免切 放到容器中(大碗或大盘子) 洒上黑胡椒拌匀 加入酱油 想吃辣的话加辣椒片 我是腌个大概30分钟吧... 对腌肉不是很熟...@@a (3) 肉腌好之後 先将蒜仁爆香 然後加肉下去炒至表面微熟马上起锅 炒太久的话肉会变老 炖出来感觉不够嫩 接着将洋葱放入一起炒 也可分开炒 看个人 洋葱炒至微微变色 (4) 将炒好的材料 连同马铃薯、红萝卜、蕃茄放入锅内 加水及酱油腌过材料 水:酱油约5:1 稍微搅拌使之混合均匀 (5) 加热至水滚 转小火闷煮 10分钟之後可先品尝味道如何 太淡加酱油 太咸加水 依照个人喜好而定 煮到马铃薯熟透 咬起来烂烂的 即可上桌 \^_^/ ============================================================================= 超级好吃的拉!!!!!!!!!!!! 配面 配饭都超赞的喔!! 吃起来超满足超感动的! 烹饪实在是太有趣了!! -- 你这个死色胚！！ 把阿蒂介绍给我就给你用... _●︵ _●╲欧 卓 ╰ \╲ --

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