作者w124552 (Claire1991)
看板baking
标题[问题] 食谱中的酵母类别
时间Sat Jun 3 15:50:43 2023
知道酵母有分新鲜酵母、乾酵母以及速发酵母。
有些食谱会写的很清楚，但有的却只写酵母，我这就会不知道是乾酵母或是速发酵母。想
请问这种状态，是依乾酵母还是速发酵母呢？有些食谱很想试但就会却步在这，所以想了
解，谢谢大家！
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1F：→ littlechaos: 速酵通常是面粉的1% 乾酵母2% 新鲜 50.47.178.196 06/03 23:43
2F：→ littlechaos: 酵母 3% 50.47.178.196 06/03 23:43
3F：推 johnkry: www.simplybyclaire.com/know-your-yeast 1.161.227.192 06/08 10:37