作者LOLI5566 (田胜杰)
看板baking
标题[蛋糕] 溏心布朗尼
时间Sat Apr 9 22:23:16 2022
http://i.imgur.com/p7JtRIx.jpg
http://i.imgur.com/z38Xr2I.jpg
材料：
A.
苦甜巧克力：120g
可可粉：30g
即溶咖啡粉：3g
橄榄油：30g
无盐奶油：30g
盐：3g
B.
鸡蛋：3颗
糖粉：90g
低筋面粉:60g
C.
低筋面粉:30g
模具:约18*8*6不锈钢蛋糕模
步骤：
0.预热烤箱170ºC，模具涂上少许奶油，包一层烤盘纸
1.将A隔水加热搅拌至光滑
2.将B搅拌至糖粉及面粉充分溶解，成光滑状态
并可打入空气至微发
3.将A与B混合均匀後分为两份，其中一份与C搅拌均匀後
4.将额外加了面粉的那份，倒入模具後拍平，烤8分钟
5.取出将剩下的材料倒入模具後，再烤15-20分钟时间越短越流，反之亦然
6.出炉後，等半小时後在从模具中取出，即可享用
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1F：→ suweiQQ: 出炉等半小时？？？？ 42.77.20.143 04/12 20:25