材料： 1) 中筋面粉170g 2) 糯米粉135g 3) 黄豆粉15g 4) 糖50g 5) 水200g 6) 酵母粉4g 7) 红豆馅随意 做法： 1) 材料1～6倒入盆中揉到没有乾粉 2) 放入温暖的地方发酵40分钟 3) 发酵至两倍大取出排气 擀开成随意的长方形 4) 抹上红豆馅(三面留白一些不要抹到) 卷成长条再盘成圆形，放置10分钟 5) 擀开，看锅有多大就擀多大 再放10分钟 6) 我用不锈钢锅 乾烧到滴水下去水滴会结合在一起滚动 转微火抹一点点油把饼放下去烙10分钟 再翻面烙10分钟即可 https://i.imgur.com/61PXz5c.jpg P.S. 加了糯米粉，面团没什麽筋性 很容易破皮，不过吃起来比较软 --

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