作者wulawwusky (牛)
看板baking
标题[问题] 无水奶油 异味
时间Mon Jul 26 11:33:07 2021
1.问题叙述/食谱配方：
为了做较酥的牛角面包
到烘焙材料行买了 无水奶油
但打开後 有一股很重的腥味夹杂油燥味
总之就是不太好闻
是放比较久的关系吗 看日期 已经制造6个月了
但期限是18个月 又还没过期
这是正常的吗
如果不用无水奶油做表面装饰
还可以用什麽方法代替？
在麻烦解惑了
感谢！
2.相关图片
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1F：推 eveno: 坏了吧 1.160.197.202 07/26 15:18
2F：推 vinaykon: 没冰吧！坏掉风险太高 42.73.196.27 07/26 16:49
3F：→ wulawwusky: 无水奶油 不是本来就不用冰吗？ 27.52.227.85 07/26 17:03
4F：→ cobal: 无水本来就可以不用冰,异味应该是油耗味 1.162.114.2 07/26 18:09
5F：→ wulawwusky: 那油耗味是正常的吗？ 27.52.227.85 07/26 18:30
6F：→ cobal: 看厂牌 1.162.114.2 07/26 20:06
7F：推 vinaykon: 欧洲可以不冰，在台湾又夏天...能冰就冰 61.230.60.92 07/27 22:17
8F：推 cacabadger: 我觉得有些无水奶油加的香料满臭的.但 60.251.53.35 07/28 12:10
9F：→ cacabadger: 熟了又还好.觉得神奇的材料~"~ 60.251.53.35 07/28 12:10
10F：→ wulawwusky: 了解 已经放弃使用无水奶油 感谢！ 39.13.43.179 07/28 15:37
11F：→ cobal: 安佳的会比较正常 114.24.28.174 07/28 16:08