作者rurutoday (热带水果)
看板baking
标题[问题] 请问有人有买过costco的高筋面粉吗?
时间Wed Mar 17 22:10:15 2021
我们家是好事多的爱用者
很多东西都买好市多的
有关好事多的商品资料
第一就会上今购网看看
关於高筋面粉
也是上今购网看他的评价
可是连里面的留言都说了
https://www.daybuy.tw/thread-12120-1-1.html
""虽然做成吐司口感不错,但是添加物太多了""
商品成份 後面标示
品名:LH优质高筋面粉
规格:1000Gx3包入
成份:
小麦面粉 .水.淀粉液化酵素
(含树薯淀粉.维生素C.小麦淀粉.聚木糖酵素.糊精)
.糖化酵素(含糊精.盐)维生素C
水手牌的
https://img1.momoshop.com.tw/expertimg/0007/112/860/F1501010-04-1kg.jpg?t=1582096455256
不知大家怎麽看的
有没有人用costco的高筋面粉
谢谢
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.194.133.161 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1615990218.A.09E.html
1F：→ cobal: 都是合法的添加物不是吗? 118.166.40.73 03/17 22:13
※ 编辑: rurutoday (123.194.133.161 台湾), 03/17/2021 22:18:41
2F：→ cobal: 淀粉、酵素、糊精都是天然的东西 118.166.40.73 03/17 22:29
3F：→ cobal: 唯一化学合成的只有维他命C 118.166.40.73 03/17 22:29
4F：→ supermasuman: 都还蛮正常的添加物呀！ 114.47.203.197 03/17 23:05
5F：推 nyyfederer: 都是很普通的添加物 没必要看到什麽都 140.114.232.9 03/18 01:49
6F：→ nyyfederer: 怕 140.114.232.9 03/18 01:49
7F：推 eveno: 有些超市有卖成分更简单的高筋面粉，可以注 101.12.75.14 03/18 16:03
8F：→ eveno: 意看看。 101.12.75.14 03/18 16:03
9F：推 antiknocking: 用过风味更好的面粉就会无法再用Co 36.229.3.8 03/18 16:21
10F：→ antiknocking: stco的高粉 36.229.3.8 03/18 16:21
11F：推 mukey: 我吃起来跟全联的嘉禾差不多，但我家的狗宁 220.130.55.97 03/21 18:35
12F：→ mukey: 可吃放了几天的嘉禾也不吃现烤的好市多，我 220.130.55.97 03/21 18:35
13F：→ mukey: 就不买好市多的了 220.130.55.97 03/21 18:35
14F：推 tina1749: 宁愿用洽发或嘉禾 59.115.166.72 03/22 21:54
15F：推 livability: 洽发添加物少 220.138.41.249 03/23 12:47
16F：推 bluebird: 其实有很多更好的选择 不用勉强自己 101.12.33.9 03/24 12:13
17F：→ angilcus: 我大嫂都用他来做土司，好像也还好220.129.148.181 03/24 18:14
18F：→ angilcus: 我自己则是喜欢用日本的220.129.148.181 03/24 18:15
19F：→ pikake: 其实现在人的舌头应该是吃不太出那些差异 36.232.29.248 04/22 11:20
20F：→ pikake: 做的人可能可以在制作过程中感受到面团的 36.232.29.248 04/22 11:20
21F：→ pikake: 状态，在使用不同的面粉下有不同的手感。 36.232.29.248 04/22 11:21
22F：→ pikake: 或许筋性上也会多少影响口感，但因为影响 36.232.29.248 04/22 11:21
23F：→ pikake: 口感的因素，不光只是面粉，杆卷次数， 36.232.29.248 04/22 11:22
24F：→ pikake: 整型方式，都会息息相关，对於一般人来说 36.232.29.248 04/22 11:22
25F：→ pikake: 面粉的好坏～就比较显现不出那麽重点了。 36.232.29.248 04/22 11:23
26F：→ pikake: 当然也不是说那个面粉不好，就是已使用过 36.232.29.248 04/22 11:23
27F：→ pikake: 日本面粉1X种以上～现在技术够了用COSTCO 36.232.29.248 04/22 11:30
28F：→ pikake: 这款高筋面粉～大家也不觉得跟之前用日本 36.232.29.248 04/22 11:31
29F：→ pikake: 面粉差到哪里去～根本没人发现差异。 36.232.29.248 04/22 11:31
30F：推 bei8308: 好市多的面粉吸水量比较低，做面包的时 61.228.183.184 06/03 22:43
31F：→ bei8308: 候都会比原本的食谱少15克左右 61.228.183.184 06/03 22:43