作者sabrina7418 ()
看板baking
标题[问题] 图片中蛋糕底部的塔皮？
时间Sat Nov 21 23:23:26 2020
1.问题叙述/食谱配方：
去年在英国吃到这款甜点很喜欢
回家找到了类似的食谱做了一次
但是找到的食谱用的塔皮是脆皮
跟照片中略带湿润又松软的口感差很多
所以想请教大家从图中看得出来是使用哪种派皮吗？
谢谢
2.相关图片
(选择性检附)：
https://i.imgur.com/3p9bbEK.jpg
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1F：推 yuwch: 这个是Bakewell traybake吗? 36.227.171.22 11/22 09:04
2F：→ sabrina7418: 对～但是很多食谱都是用shortcrust p 223.137.166.86 11/22 11:52
3F：→ sabrina7418: astry 做起来口感不像 223.137.166.86 11/22 11:52
4F：推 shin86081: 试试看frangipane 114.42.233.111 11/22 12:55
5F：→ sabrina7418: 杏仁奶油吗？那是上面的部分没错 但 223.137.166.86 11/22 14:12
6F：→ sabrina7418: 我想请教下面的塔皮～ 223.137.166.86 11/22 14:12
7F：→ dreamcwli: 达克瓦兹底？ 111.83.167.53 11/23 20:10
8F：→ grlie8027: 没有吃过很难回答这问题，但看起来不 123.240.61.141 11/24 18:26
9F：→ grlie8027: 像塔皮 也许是高糖份的杏仁蛋糕？ 123.240.61.141 11/24 18:26