作者loveya (我要充实 !!)
看板baking
标题[问题] 如何做紮实又浓郁的起士蛋糕
时间Wed Apr 29 18:28:02 2020
从小就好爱天母的吃吃看起士蛋糕
上网找了重乳酪蛋糕食谱如下
底：
奶油 40g
消化饼乾 120g
内馅：
Cream cheese 500g
Sugar 100g
鸡蛋 4个
柠檬 1/2
180度烤一小时，冷却一小时
味道是不错，但很像直接吃起士，没有外面蛋糕的紮实感，是少加了什麽吗？
另外我用直径19公分的八寸烤模，但烤出来高度不到三公分，想问哪个步骤错了呢？
谢谢
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 120.22.138.210 (澳大利亚)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1588156084.A.DCC.html
1F：推 t11223342002: 冰到隔天 1.160.125.228 04/29 20:52
3F：→ nznz: 353876429-%7B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%7D-%E5%AE223.137.228.138 04/29 21:09
4F：→ nznz: %8C%E7%BE%8E%E7%9A%84%E7%B4%90%E7%B4%84%E223.137.228.138 04/29 21:09
5F：→ nznz: 8%B5%B7%E5%A3%AB%E8%9B%8B%E7%B3%95-the-pe223.137.228.138 04/29 21:09
6F：→ nznz: rfect-new-york-ch223.137.228.138 04/29 21:09
7F：→ nznz: 没缩网址223.137.228.138 04/29 21:11
9F：→ nznz: 我个人认为这食谱好吃223.137.228.138 04/29 21:11
10F：→ neveneve: 加点面粉？ 114.24.142.82 04/29 21:19
11F：推 seiyu1989: 放点鲜奶油？ 165.84.13.212 04/30 06:56
12F：→ loveya: 冰一个晚上後有变浓郁一些，下次加面粉和 120.22.208.162 04/30 10:51
13F：→ loveya: 奶油试试，感谢各位 120.22.208.162 04/30 10:51
14F：推 janisyu: 奶油和鲜奶油不一样，不要加错了 1.161.39.238 04/30 20:21