作者amy4834202 (凛西亚)
看板baking
标题[问题] 松饼粉做的松饼冷掉很乾
时间Fri May 11 21:23:07 2018
配方如下。
松饼粉 125g
蛋一颗
牛奶 20g
鲜奶油 20g
无盐奶油 10g
香草精 少许
做出来的松饼偏紮实的，
热热吃还不错，
一旦冷了就显的很乾，
有没有什麽方法可以调整？
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1F：→ mirageme: 你的松饼粉液体量就给这麽一点吗...
是的，液体总量大约是115。
※ 编辑: amy4834202 (39.9.169.27), 05/12/2018 08:06:39
※ 编辑: amy4834202 (39.9.169.27), 05/12/2018 08:06:59
2F：→ mirageme: 我做过的松饼配方液体量都比粉量多125.231.164.229 05/12 10:36
3F：→ fuyuyoru: 水分这麽少应该很稠吧？是做厚松饼吗223.141.5.86 05/12 11:54
不是厚松饼，不过的确希望吃起来厚实一点，热热吃真的不错…冷掉就不行了…
※ 编辑: amy4834202 (27.246.71.156), 05/14/2018 07:35:04