作者sallyc (我该减肥了..)
看板baking
标题Re: [问题] 士邦8公升打蛋白霜问题与搅拌器的选择
时间Mon Jan 29 10:56:15 2018
借此标题一问
最近也陷入搅拌机的选择困难中
自己玩烘焙已经十几年
家里的手持打蛋器也非常耐用 撑到现在还健在
最近要考西点蛋糕丙级
日後也可能会再考面包丙级
所以近日也想购入搅拌机
家里空间小 本人又是外貌协会
第一个想到的是KA
但大家都一再告诫KA不能打面团....
KENWOOD BOSCH等又碍於电压 暂不考虑
台制的士邦 小林等等 体积较大又较不美观
让我陷入选择困境....
我平日大部分主要是做蛋糕为主
日後应该偶尔会有做面包的需要
如果买到KA的7QT可以符合我的需求吗?
(稍微比较可以打一点面团这样)
网路上关於7QT的心得不多
不知版上有无购入7QT的板友 是否可分享使用心得?
或是还有其他推荐的产品呢?
感激不尽
※ 引述《t03ao04 (摸摸鱼)》之铭言：
: 各位前辈们好，最近在选择搅拌器上正在天人交战中，
: 我的需求主要用途是拿来做拌面糊、打蛋白霜、做做肉丸子，
: 目前没打面团的需求，但希望用到时，也有这个功能可使用，
: 加上做的量少，所以，目前属意是士邦8公升搅拌机，
: 备选的是kitchenaid 5QT，
: 而士邦8，进一步去了解後，
: 发现有烘友表示，士邦8打蛋白霜时底部会有没打到的部份，
: 解法是提缸就可以打到了(觉得有点阿杂)，
: kitchenaid部份目前没有查到这个问题，
: 但kitchenaid看许多烘友打面团伤情不少，
: 想问问前辈们，
: 若先暂不论面团需求，士邦8在蛋糕方面的表现，还是很值得入手吗?
: 谢谢 ~
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1F：推 Inese: 士邦8烘培展有马卡龙色系，满漂亮的，但是 118.169.46.84 01/29 11:29
2F：→ Inese: 体积一样大.. 118.169.46.84 01/29 11:29
3F：推 supermasuman: 烤箱多大呢？一般家用烤箱的量7QT 42.77.24.203 01/29 11:59
4F：→ supermasuman: 应该太大了，如果是一盘烤箱的量那 42.77.24.203 01/29 11:59
5F：→ supermasuman: 就差不多 42.77.24.203 01/29 11:59
6F：→ Inory0216: KA 7qt打个总重500克 水份65趴左右的 223.141.57.229 01/29 12:43
7F：→ Inory0216: 面团没问题，配一般烘王烤箱算刚好(不 223.141.57.229 01/29 12:43
8F：→ Inory0216: 记吐司类) 223.141.57.229 01/29 12:43
9F：→ sallyc: 对了 忘了说烤箱是好先生 59.125.98.167 01/30 12:57
10F：→ sallyc: 这样看来似乎可以考虑KA 7QT 谢谢大家 59.125.98.167 01/30 13:02