作者ed5 (晴天)
看板baking
标题[问题] 奶油乳酪有盐能做什麽
时间Thu Oct 13 21:19:03 2016
我之前跟人团购买了奶油乳酪
一开始单纯想做甜抹酱（我第一次买）
结果…他有咸味…我买到有加盐的
现在我不敢当抹酱…
想问我还能做什麽
乳酪蛋糕用的奶油乳酪是有加盐的吗？？
整个买了不知道可以怎处理
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1F：→ Kukuxumusu: 还是抹酱 只是是配咸的东西罢了(燻鲑鱼?) 10/13 21:20
2F：→ Inory0216: 哪个牌子？有些吃起来本来就带咸味，加糖调成甜的就ok 10/13 21:36
3F：→ ed5: 灯塔奶油乳酪,所以这也不能做乳酪蛋糕罗？ 10/13 22:00
4F：→ Inory0216: 可以，你不是买到加盐的，是它本来就偏咸，一样可以做 10/13 22:06
5F：→ Inory0216: 成蛋糕或抹酱，糖的份量增加一些就ok 10/13 22:06
6F：→ ed5: 所以一般做蛋糕的是无盐的？第一次买居然买错,这样整个也不知 10/13 22:10
7F：→ ed5: 道要加多少糖…苦恼 10/13 22:10
8F：→ Junchoon: cream cheese本来就有咸味，只是不同牌子咸味不同而已 10/13 22:34
9F：→ Inory0216: 奶油乳酪都是有盐的，只是不同牌子的咸度有差 10/13 22:35
10F：→ Inory0216: 要加多少糖，你可以先拿一点加糖试试，调到你喜欢的甜 10/13 22:37
11F：→ Inory0216: 度 10/13 22:37
12F：→ ed5: 本来就都有咸味？所以我误解有不加盐的啦？ 10/13 22:40
13F：→ HHH3: 当抹酱好好吃XD 10/13 23:07
14F：推 theNBHD: 加核桃跟枫糖作抹酱 超好吃 10/13 23:38
15F：推 hihigirl: 你可能误会成butter了吧？中文用语没统一，的确会让人混 10/14 07:26
16F：→ hihigirl: 淆 XD 10/14 07:26
17F：→ ed5: 回楼楼上…我就是听到可以做核桃抹酱就买了，结果我也不知道 10/14 08:40
18F：→ ed5: 怎麽做？蛮硬块的,可以加蜂蜜不加枫糖吗？ 10/14 08:40
19F：→ Inory0216: 可以呀，只要自己喜欢都可以加。现在偏硬是正常的，切 10/14 09:11
20F：→ Inory0216: 出需要的量退冰，先用打蛋器打成乳霜状，再加蜂蜜打匀 10/14 09:11
21F：→ skytolove: 可以告知你买的牌子或贴上商品照片 大家比较好提供建 10/14 09:12
22F：→ skytolove: 议哦 10/14 09:12
23F：→ ed5: 原来要退冰用打蛋器打啊…我是买灯塔奶油乳酪,抱歉手机版还不 10/14 09:50
24F：→ ed5: 会放照片 10/14 09:50
25F：推 byph: 我昨天也去买了灯塔奶油乳酪 做半熟乳酪塔 我感觉不出咸味耶 10/14 12:17
26F：→ byph: XD 10/14 12:17
27F：→ byph: 不过因为太多有送人 一位吃较甜的女孩说有咸咸的 10/14 12:18
28F：→ ed5: 哇…同牌子,可以求配方吗？所以另外糖比例增加吗？也想试做， 10/14 16:19
29F：→ ed5: 抹酱消耗比较慢 10/14 16:19
30F：→ Inory0216: google很多配方，你就先照做再调整甜度就好 10/14 21:26
31F：→ Inory0216: 还要提醒你，打开了的奶油乳酪很快就会发霉，要尽快用 10/14 21:26
32F：→ Inory0216: 掉 10/14 21:26
33F：→ ed5: 会发霉！！！我真的开封了耶,然後一直困扰冰了一个多月有= = 10/14 22:39
34F：→ ed5: 看起来只好快点做乳酪塔消耗他 10/14 22:39
35F：推 cryy: 通常一个礼拜就发霉了 10/14 22:51
36F：→ ed5: 真假的啊！！！明天来去看冰箱打开看看好了 10/14 23:14
37F：推 poblue: 真的超容易发霉很困扰 有卖小包装的吗？ 10/15 00:08
38F：→ Inory0216: 小包装，全联现在有卖卡夫 10/15 00:56
39F：推 dream070912: 灯塔乳酪是我最喜欢的品牌了，我觉得它算很不咸了， 10/15 09:28
40F：→ dream070912: 其他品牌也都有盐味喔 10/15 09:28
41F：推 byph: 我以前喜欢买卡夫，这次要买只有250g和2kg觉得一个太贵一个 10/15 09:32
42F：→ byph: 太多，所以买看看另个牌子，没想到做出来还不错~ 10/15 09:32
43F：→ byph: 塔馅我是奶油乳酪:鲜奶油:鲜奶=5:2:1的比例加，糖约1.5 10/15 09:33
44F：→ ed5: 所以是我没拌匀！！！那下次再拌久一点看看,我粉有分次放耶, 10/15 17:11
45F：→ ed5: 几个月前做出来就是上面图那样,最近都没成功出现 10/15 17:11
46F：→ ed5: 晕倒…回错篇 10/15 17:13
47F：→ kuro210111: 奶油乳酪基本上都有一点咸味，灯塔算味道淡雅而且好吃 10/17 02:03
48F：→ kuro210111: 的，要甜就加糖或蜂蜜，我都拿来做乳酪蛋糕，重乳酪跟 10/17 02:03
49F：→ kuro210111: 轻乳酪差在做法跟乳酪的比例，你买什麽牌子都可以做哦 10/17 02:03
50F：→ kuro210111: 另外我灯塔开封有包保鲜膜，基本上放到三周都没发霉， 10/17 02:06
51F：→ kuro210111: 不过还是赶快用掉比较好 10/17 02:06