作者jetaimebien (当个好朋友吧)
看板baking
标题[问题] 做面包的烤箱跟烤鸡烤箱要分开吗?
时间Thu Mar 24 19:44:18 2016
我最近购入一台Dr. Goods的烤箱，真的很好用，但是我在购买前，我有问卖烤
箱的人，关於我做烘焙的烤箱适不适合做烤鸡，他说不建议，因为肉类味道较重，会残留
在烤箱里，这样再烤面包或饼乾就会留有肉味。
因为我之後要研究一些烤鸡的菜单，所以是不是要在购买一台专门做烤鸡的烤
箱?希望大家给我一些建议~~~~谢谢大家
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.10.65.50
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1F：推 ug771: 我家只能放一台03/24 20:35
2F：推 bookeyela: 我觉得还好 用同一台03/24 20:41
3F：推 samchiu: 先用同一台 之後面包烤出来不能接受再多买吧03/24 21:07
4F：→ Proviay: 比较好的烤箱有触媒，可以分解油烟，比较不会残留03/24 22:18
5F：→ Kukuxumusu: 我觉得不用 之前用租屋处的烤箱(不知多少人烤过)03/24 22:29
6F：→ Kukuxumusu: 烤过饼乾 蛋黄酥 蛋糕 都没有有怪味的问题03/24 22:29
7F：→ Kukuxumusu: 烤过饼乾 蛋黄酥 蛋糕 都没有有怪味的问题03/24 22:29
8F：→ Kukuxumusu: 用完要清 每一阵子彻底清洁 并不会有问题03/24 22:30
9F：→ neveneve: 如果烤鸡、烤牛排之类的，油会喷出来的话，用完擦乾净，03/24 22:30
10F：→ neveneve: 应该就比较不会影响到後续的蛋糕面包03/24 22:30
11F：→ Kukuxumusu: 不烤糕饼时我都烤肉跟披萨 并没有味道转移问题03/24 22:31
12F：推 luismars: 烤箱擦乾净後空烧就可以除味.03/24 22:51
13F：推 maxim0927: 烤肉味道残留还好，烤鱼的话味道比较重03/25 08:34
谢谢大家的解答，我想问，烤完烤鸡後，有需要用什麽清洁剂擦拭吗？
还是只要用清水擦拭就即可？？
※ 编辑: jetaimebien (182.234.136.4), 03/25/2016 09:43:25
14F：推 kingcatchen: 烤完重味道的我会丢柠檬角下去烤，就没什麽余味了。 03/25 11:02
15F：推 mangomilk: 只有一台通烤 没想过这样的问题... 03/25 16:22
16F：推 x6urvery: 只有1台 烤鸡还好巴 只要别拿来烤秋刀鱼这种的都好.. 03/25 16:58
17F：推 newef: 我都是烤箱温度降到微温的时後用乾净抹布擦乾净,之後摆 03/25 20:00
18F：→ newef: 热醋水进去烤个20分钟去味道 03/25 20:02
19F：→ Decill: 烤鱼的话不只烤箱 厨房如果不通风的话整间都那个味道吧XD 03/25 23:36
20F：推 dream70090: 丢柠檬进去+1 03/26 10:49
21F：推 Bciiii: 清洁後 隔段时间再用就可 03/26 19:45