作者wellfun (宝儿的粉丝)
看板baking
标题[问题] 布朗尼已放凉，倒扣无法脱模
时间Fri Mar 18 22:51:18 2016
各位先进大家好，
今晚9点做好「蒸-布朗尼巧克力」，
把馅料放入不锈钢容器时，
有先将圆形的锅内用纸巾
抹上薄薄的沙拉油，
（但无再撒粉，纯抹油而已）
可是现在已放凉，
却无法脱模，
倒扣只掉下来边边的小蛋糕渣渣，
用牙签刺蛋糕也有熟，
请问这样是出了什麽问题吗？
还是倒扣不够久的关系呢？
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1F：推 Cory5566: 容器问题吧 还视围个烤焙纸吧 03/18 23:04
2F：推 skytolove: 容器问题+1 非不沾还是抹油洒粉吧 不然就要铺烘焙纸 03/19 03:16
3F：→ wellfun: 谢谢 03/19 17:05