作者firebow (台中苏志燮)
看板baking
标题[问题] 烤箱温度问题
时间Mon Jan 18 16:38:48 2016
最近买了好先生的烤箱
最上面挂了一个温度计
上火150 空烤跑到170.180
但要烤的东西放进去又变150.160左右在跑
请问烤箱正确温度该怎麽量测?
还有请问如果烤蛋糕,假设170/170
是加热管附近要170度
还是放蛋糕的烤盘那一层170?
谢谢!
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1F：推 lpei: 我烤箱很小, 但我直觉觉得是烤盘吧? 毕竟不就是要烤那颗蛋糕 01/18 22:58
2F：→ lpei: 吗? 我都把烤箱温度计放蛋糕旁 (PS小烤箱温差好大,痛苦~) 01/18 22:58
3F：→ CCRsexy5566: 正常现象，烤箱温度计放同层微调 01/19 11:55
4F：→ CCRsexy5566: 上下火170时，烤蛋糕那一层也170即可 01/19 11:55
5F：推 mbmax323: 正常，热气上升啊，下热管的热都跑上来，所以上温会高一 01/19 12:41
6F：→ mbmax323: 点，这不用理他，东西放进去烤就对了 01/19 12:41