作者Doraemon2 (哆啦二号)
看板baking
标题[问题] 自制酵母如果超过60小时没喂面粉？
时间Fri Jan 1 23:25:48 2016
正在使用面粉+水制作sourdough starter天然酵母
第二天（今天）有按照计划喂养新面粉及水
但是因为明天不能回家 不能按照计划24小时喂养一次
只能等到後天
这样会积了60小时没有喂养...
他们会不会变质或是死掉呀QQ
怎麽办…
我想制成的是酸酵母=///=
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1F：推 Elsmos: 丢冰箱? 01/01 23:55
2F：推 donkilling: 冰箱是你的好朋友 01/02 07:05
3F：→ lifelover: 天气这麽冷，而且才第二天，应该放室温就好，没关系~ 01/02 09:47
4F：→ lifelover: 所谓24小时，应该有个标准室内温度。冬天冷，时间拉长 01/02 09:48
5F：→ Doraemon2: 好的 感谢你 ： ）安心了 01/02 12:53
6F：→ hedgehogs: 可是标准温度通常是欧洲的耶 01/02 19:46
7F：→ lifelover: 好像都28度。 养第2天就放冰箱应该是养不起来的~ 01/02 20:51
8F：→ Doraemon2: 唉 刚刚去看 01/02 22:59
9F：→ Doraemon2: 膨胀两倍多 01/02 22:59
10F：→ Doraemon2: 整个酸掉了....超酸 应该是臭酸了 01/02 22:59
11F：→ Doraemon2: 只是过36小时就会变这样哦>< 01/02 22:59
12F：→ lifelover: 单纯白面粉加水?? 01/03 00:03
13F：→ Doraemon2: 对呀 这样就膨胀超大的了 01/03 10:23
14F：→ lifelover: 推论错误了....呵... :P 01/03 11:47
15F：推 luismars: 还有面粉越少添加物越好，否则真的很容易变成臭起司；艾 01/03 21:14
16F：→ luismars: 瑞克凯瑟的书教的是三天喂一次就好，我已经养2个月了， 01/03 21:15
17F：→ luismars: 很OK，详情见书或下列有人分享： 01/03 21:16