作者walaulau (无聊阿)
看板baking
标题[问题] 白脱牛奶buttermilk真的找不到吗？
时间Fri Dec 25 11:21:59 2015
请问各位
白脱牛奶=buttermilk
台湾真的找不到吗？
跑了好多食品材料行跟网路上爬文
都说美国很容易买到，但台湾找不到！
有没有大人在哪里看到过呢？
谢谢！
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1F：→ neveneve: 自制吧，一杯牛奶+一大匙柠檬汁或白醋 12/25 11:31
2F：→ walaulau: 可是有人分享说味道还是有差，很想试试看白脱牛奶真正的 12/25 12:01
3F：→ walaulau: 味道 12/25 12:01
4F：→ garfieldpeng: 在欧洲很常见，我买鲜奶误买成白脱一次，直接喝味道 12/25 12:18
5F：→ garfieldpeng: 真的很难入口...但味道就是像不甜而且稀稀的优酪乳 12/25 12:18
6F：→ neveneve: 我之前是在日本买了白脱牛奶粉，在面包里用过一两次.... 12/25 18:21
7F：→ neveneve: 还没用到点心上面，就过期了，所以也搞不清楚好不好用 12/25 18:22
8F：推 k12151215: lol 好巧喔 我今天在Jason's超市时 有一个外国人在跟 12/25 21:26
9F：→ k12151215: 店员询问问题 不过店员不太会讲英文 着急地在寻找其他 12/25 21:27
10F：→ k12151215: 店员帮忙 我刚好在旁边就走上去问 那个外国人在问一瓶 12/25 21:27
11F：→ k12151215: 绿色瓶盖的牛奶是不是buttermilk 他说国外的buttermilk 12/25 21:28
12F：→ k12151215: 都用绿色瓶盖 我跟他说不是那是低脂的 台湾超市没有卖 12/25 21:28
13F：→ k12151215: buttermilk 想到觉得蛮有趣的~~~ 12/25 21:29
14F：→ k12151215: 回答一下原PO的问题 台湾要弄出buttermilk的方法最简单 12/25 21:29
15F：→ k12151215: 就是像大家讲的 牛奶+柠檬汁or醋 这个方法我试过 觉得 12/25 21:30
16F：→ k12151215: 还行吧 不过还有另一个方法 就是用stand mixer把double 12/25 21:30
17F：→ k12151215: cream搅到极限 就会出现奶油和白脱牛奶 这个方法我是参 12/25 21:31
18F：→ k12151215: 考这个影片 提供你做个参考: 12/25 21:35
20F：→ k12151215: 是我很喜欢的一个节目 我也有他们的原文食谱书 我自己 12/25 21:35
21F：→ k12151215: 也试过 觉得还不赖 12/25 21:36
22F：推 lazyme: 我在好市多买过脱脂牛奶，但那不是常备商品就是了 12/25 22:30
23F：→ neveneve: 呃，脱脂牛奶跟白脱牛奶不一样 12/26 16:51
24F：→ walaulau: 感谢各位热心回答！分享一下我刚问到的替代方法，酸奶油 12/26 17:22
25F：→ walaulau: :全指牛奶=1:1！大家可以一起试试看！ 12/26 17:22
26F：推 red2010: 总觉得旺来昌看过，要不要打电话问问 12/26 20:02
27F：→ walaulau: 有去旺来昌找过了，没有卖！ 12/26 20:28
28F：推 mindy803: 做松饼的时候我是直接用牛奶加拧檬汁，效果很好！ 12/27 17:28