有图网志版 http://blog.roodo.com/vivita0116/archives/49066201.html 开始学做面包以後变的蛮喜欢吃法式吐司， 每当作法式吐司的早晨都觉得自己像在咖啡厅一样，心情都特别好～ 还有一个好处是可以隐藏并快速消耗作失败丑丑的吐司，哈！ 今天分享四款自己做过的法式吐司与心得，与大家交流～ 【法式吐司x蓝莓香蕉枫糖】 材料：厚片吐司两片、蛋一颗、牛奶约80ml、肉桂粉少许、蓝莓、香蕉、奶油与枫糖浆。 作法： 1.从冷冻库拿出的厚片吐司直接浸泡在蛋/牛奶/肉桂粉混合的奶蛋液中， 放入保鲜盒，约1hr翻面让双面都吸饱奶蛋液，放入冰箱一晚。 2.平底锅加入奶油与橄榄油(只加奶油容易烧焦)， 把吐司小心取出（很软）放入以中小火、盖上锅盖煎（一面约5分钟）至两面微焦。 3.煎好的吐司放进预热180度烤箱内烤约5分钟，取出洒上水果与枫糖浆完成。 【法式吐司x柳橙酱汁】 材料： 法式吐司：吐司两片、蛋一颗、牛奶约30ml、柳橙汁约30ml、奶油与糖粉。 柳橙酱汁：柳橙、砂糖、柠檬汁与柳橙汁少许。 作法： 1.吐司切片浸泡在蛋/牛奶/柳橙汁混和的蛋奶液中约10mins， 平底锅放入奶油与橄榄油煎至两面焦黄。 2.柳橙酱汁:锅中小火放入砂糖，柳橙肉除掉白色皮的部分， 与少许柳橙汁与柠檬汁，煮至稍稍收汁。 3.把煎好的吐司放进柳橙酱汁中(煮一下下就可以了)，起锅洒上糖粉，完成～ 【法式吐司x肉桂焦糖香蕉】 材料： 法式吐司：葡萄乾吐司两片、蛋一颗、牛奶约50ml、奶油、肉桂粉与糖粉。 焦糖香蕉：砂糖、柠檬汁、热水少许与香蕉切片。 作法： 1.吐司切片浸泡在蛋/牛奶/肉桂粉混和的蛋奶液中约20mins， 平底锅放入奶油与橄榄油煎至两面焦黄。 2.焦糖香蕉：锅中小火放入砂糖，等到颜色由白转褐色，放入一点点热水煮成焦糖液，再加入香蕉与少许柠檬汁，煮至香蕉上色完成。 3.把焦糖香蕉淋在煎好的吐司上面，洒上糖粉，完成～ 【法式吐司x香蕉花生酱】 材料：吐司两片、蛋一颗、牛奶约50ml、香蕉、花生酱、奶油、砂糖与糖粉。 作法： 1.吐司切片涂上花生酱并夹入香蕉，均匀裹上用蛋/牛奶混和的蛋奶液， 平底锅放入奶油与橄榄油煎至两面焦黄再洒上砂糖。 2.把煎好的吐司切片，洒上糖粉，以香蕉装饰，完成～ -- 肥肥塔厨房 FB:https://www.facebook.com/vivita0116 Blog:http://blog.roodo.com/vivita0116 Instagram:Szuyinchen --

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