作者Nyeduxa (Noelace = Noel+Anelace!)
看板baking
标题[问题] 烤箱推荐 美国
时间Tue Aug 11 03:36:05 2015
人在美国
上周刚搬进宿舍
看到有个大烤箱超兴奋
一直到今天电子秤到齐马上来试做面包
结果…
等我揉完面团才发现这烤箱的起始温度超级高
150-500华氏Orz
而且面板有点年纪不是很方便
去Amazon看了看
大多是烤吐司用的
又小又没上下火、温度控制
商业型那种几万几十万的也买不起
不知道有没有像烘王、Dr.Goods
这种专门烘焙用的家庭式烤箱推荐呢？
谢谢！
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1F：→ kruz: 150F-500F有什麽问题吗? 烤面包3xx差不多呀.. 08/11 04:24
2F：→ Nyeduxa: 发酵那@@ 08/11 05:31
3F：→ Nyeduxa: 还是直接用室温发酵取代吗？ 08/11 05:35
4F：→ kruz: 用室温或是放烤箱里不要开然後放盆热水就好了.本来发酵箱就 08/11 07:42
5F：→ kruz: 不是必需品..美国的厨房东西没有台湾的替换那麽快.. 08/11 07:42
6F：→ meisterhaft: 你先google一下 摄氏 华氏 吧 08/11 21:24
7F：推 lovelyvv: 一般就是开到350 什麽都在烤的呀 ?? 08/12 06:26
8F：→ lovelyvv: 发酵就是烤箱里放锅水就好了 08/12 06:26
9F：→ lovelyvv: 何况冬天有暖气 放暖气旁也可以 08/12 06:26
10F：→ lovelyvv: 但会乾乾的 我都放烤箱里面 08/12 06:26
11F：→ lovelyvv: 我倒宁可用美国的那种烤箱 DR.GOODS比起来不好用 08/12 06:27
12F：→ GirlInBlack: 基本上美规的家庭烤箱是不会有上下分别控温这种东西 08/13 10:02
13F：→ GirlInBlack: 的。小烤箱要控温可以考虑Black & Decker CTO6335S 08/13 10:03
14F：→ GirlInBlack: 没有分别控温，但是可以选只要上火或是上下火都开。 08/13 10:04
15F：→ GirlInBlack: 温度是200F-450F。 08/13 10:05
16F：→ cathyshen: 不懂你的问题在哪？明明那种烤箱可以做各种面包及料理 08/18 01:36