作者sabrinanana (ok)
看板baking
标题[问题] 可否将costco乳酪蛋糕加工成草莓乳酪蛋糕
时间Mon Jan 5 14:11:57 2015
女儿很喜欢吃草莓与乳酪蛋糕
昨天逛costco时看到10寸的乳酪蛋糕
草莓盛产的季节又到了~~~
就灵机一动....
想说可否买回家自己DIY成草莓乳酪蛋糕
自己仅用过面包机做蛋糕
是蛋糕界的超级新手
来烘培板求教
先谢谢大家帮忙 ^__^
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1F：→ LoveMia: 草莓酱弄上去，把草莓摆上。酱最简单，如何？ 01/05 14:17
2F：→ sabrinanana: 再请教一下,这样放的话,草莓会不会很容易与蛋糕体分 01/05 14:29
3F：→ sabrinanana: 离?想要草莓能紧紧的黏在蛋糕上面 ^^ 01/05 14:30
4F：→ LoveMia: 另一个做法是你直接在乳酪蛋糕上做一层草莓粒果冻 01/05 14:36
5F：→ LoveMia: 或是用鲜奶油黏草莓，只是当做装饰 01/05 14:36
6F：→ sabrinanana: 那我可以做一层草莓粒果冻再在外圈放草莓装饰吗? 01/05 14:55
7F：推 LoveMia: 是指草莓冻在最上方，外圈用草莓装饰吗？那外圈草莓要用 01/05 15:02
8F：→ LoveMia: 什麽黏着呢？想像中还是需要鲜奶油唷！ 01/05 15:02
9F：→ sabrinanana: 是整个蛋糕面都用草莓冻,然後再利用草莓冻黏一圈草莓 01/05 15:06
10F：→ sabrinanana: 这样可行吗? 01/05 15:06
11F：→ LoveMia: 你酱子蛋糕体可能会变的比较湿润， 01/05 15:08
12F：→ LoveMia: 然後做法上不是不行，但外圈的草莓应该在固定上有点难 01/05 15:09
13F：→ LoveMia: 草莓冻要把草莓黏起来的方式，我想像是草莓得在冻里 01/05 15:10
14F：→ LoveMia: 否则单靠草莓冻，没有接着剂，草莓应该不会乖乖听话 01/05 15:10
15F：→ LoveMia: 还是说，我们来学一下怎麽做乳酪蛋糕，其实很简单唷！ 01/05 15:11
16F：→ LoveMia: 做一个免烤的，草莓可舖在旁边装饰。 01/05 15:11
18F：→ sabrinanana: 了解~~谢谢L大,那我就在乳酪蛋糕上做一层草莓粒果冻 01/05 15:13
19F：→ sabrinanana: 中间再放一个大草莓来装饰好了,这样应该可以兼顾美感 01/05 15:14
20F：推 LoveMia: 祝成功顺利：） 01/05 15:15
21F：→ sabrinanana: 您提供的图好像很美耶,等我这次成功,下次再来挑战 01/05 15:17
22F：→ sabrinanana: 烘培板真温暖,很谢谢您的帮忙喔 ^^ 01/05 15:18
23F：→ LoveMia: 网路上乱找的，你也可以找找看：） 01/05 15:28