作者ag324 (heart^^)
看板baking
标题[问题] 请问有推荐的鸡蛋吗?
时间Fri Dec 12 09:29:58 2014
做蛋糕 鸡蛋用很凶 每次都去家里附近的全联随便买
最近想买品质好一点的 不知道有没有推荐的牌子
价钱不要太高 不要土鸡蛋 蛋黄太黄了 蛋糕颜色怪怪的 不爱
谢谢
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1F：→ tommyfly: 不要遇到臭蛋就感谢上帝了... 12/12 09:37
2F：推 Freyja63: 蛋我是买牧大畜牧场的古早蛋，保证无用药，顶好10入96元 12/12 10:05
3F：→ Decill: 我也在烦恼蛋糕用的鸡蛋到底要用到多好的程度 12/12 10:43
4F：→ Decill: 之前全联买一打 均价5元的那种 自己都是挑最新鲜的买 12/12 10:44
5F：→ Decill: 品质好的动福蛋之类的我只舍得用来作溏心蛋 12/12 10:45
6F：→ Decill: 不过5元的蛋之前买过一盒 蛋黄超容易破的 12/12 10:47
7F：推 betterguy: 如果因为蛋黄太黄而能从你烘焙蛋糕颜色显现怪怪的 那就 12/12 11:28
8F：→ betterguy: 表示你烘焙功力已经到某层境界了 加油 12/12 11:29
9F：→ coli: 传说蛋糕店真的不喜欢用土鸡蛋 12/12 11:31
10F：→ coli: 他们偏爱洁白的蛋糕 12/12 11:32
11F：→ ag324: 可能看做什麽蛋糕吧 有次买土鸡蛋做cheese cake 超明显的.. 12/12 14:42
12F：→ in09: 原来我的功力到某层境界了? 我做的鸡蛋糕都很明显啊,佩服~~ 12/12 20:00
13F：推 cindystupid: 想知道+1 12/12 21:19
14F：推 hanali: 农会超市小箱装的蛋品质不错 一箱2.5斤(约23颗) 180~250元 12/14 02:02
15F：→ hanali: 都是标榜 无用药 人道饲养 12/14 02:10
16F：→ hanali: 蛋黄颜色太黄 甚至带橘红 好像是鸡只的饲料中有添加一些 12/14 02:12
17F：→ hanali: 带红色素的成分或虾壳那类的 所以产出的蛋 蛋黄颜色较深 12/14 02:14
18F：→ action4jerry: 蛋糕店不喜欢用某种食材的考量因素很多, 包括成本 12/14 12:47
19F：推 averyhui: 想做tiramisu的话请问有推荐吗?不想要只加鲜奶油 12/15 11:19