<烘培食谱>好健康好好吃，Scone变化版--------全麦核桃司康饼 全图文网志连结: http://vminterest.pixnet.net/blog/post/204525823 休假日来做明日早餐，翻翻冰箱的食材决定来做健康满分的全麦 Scone罗~ 食谱> (约可做6个司康饼) 01.无盐奶油--------------100g 02.盐--------------------一小撮 03.糖粉------------------2g 04.泡打粉----------------1g 05.中筋面粉--------------175g 06.全麦粉----------------25g 07.豆浆------------------75cc 08.蜂蜜------------------2/3大匙(10cc) 09.酸奶------------------2大匙(30cc) 10.装饰谷粒--------------少许 11.碎核桃----------------40g 作法如下 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1. 无盐奶油切小块冷藏备用。 2. 粉类秤重後加入、泡打粉、糖粉混合。 3. 将粉类过筛後加入盐。 4. 拿出冰箱的无盐奶油，用手快速拌匀成松散状。 5. 加入两大匙酸奶。2/3大匙蜂蜜。加入豆浆(因为冰箱没有牛奶，就用豆浆代替罗) 。 6. 稍微拌匀即可，放冰箱冷藏20min。 7. 面团从冰箱取出後加入碎核桃稍微拌一下。 8. 撒点面粉在桌上後，将面团整成一团平均切六等份。 9. 洒点装饰谷粒，将烤箱预热220度10min後，放入烤箱。 10. 烘烤20-25min 香喷喷司康就完成罗 作法其实相当简单!! 有不懂的问题可以留言发问唷! 全图文网志连结: http://vminterest.pixnet.net/blog/post/204525823 【取自维基百科】 司康饼又称英国茶饼、英国松饼，英文scone，是一种烤饼，英格兰 西北部地区，或者苏格兰一些地区的人们将其发作「sk'on」， 「o?与「gone?发音相同；英国南部一些地方发作「sk'own」， 「o?与「own?发音相同。它由小麦、大麦或麦片制成，通常 用烘焙粉作发酵剂用。是英式下午茶常见的点心。一般食用时会 切开涂上奶油或者草莓果酱等。 ^ --

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