作者panda312 (功夫熊猫)
看板baking
标题[问题] 牛轧糖太硬是否可以补救？
时间Mon Sep 22 09:58:58 2014
大家好，昨天在家做了一批牛轧糖
因为第一次做，竟然手忙脚乱到忘记先把材料都备好
导致糖温太高，最後成品硬到不行>"<
家人在还没完全冷却时吃是说口味不错
但是冷却後就....
爸爸表示太硬了他不敢咬，他怕牙齿断掉>"<
想要请问大家，如果糖不小心温度煮太高是不是真的就没救了
还是可以加一点点水让他比较软一点呢？
另外我切牛轧糖大小都切得乱七八糟，大家有推荐的好物或是诀窍吗:D
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 175.182.20.183
※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1411351141.A.BCA.html
1F：推 cloud520: 放在电锅里面加热，加水下去不停搅拌 09/22 13:08