作者Dongdi (路易斯)
看板baking
标题[问题] 活动式烤模烘焙纸使用
时间Mon Aug 18 16:49:00 2014
最近在烤重乳酪蛋糕卖给邻居们
用活动式烤模会在旁边圆形
用长条状直的烘焙纸围成一圈
再放入底部活动圆盘
然後再用圆形的纸铺上
但是最近觉得用烘焙纸隔开好麻烦啊啊
主要是旁边圆形的
很难乖乖站好，所以蛋糕有时候会不太均匀
然後每次都要剪也很麻烦(其实是懒XD)
请问有什麽方法可以快速的搞定这些嘛
另外有时候铝箔纸没破
但蛋糕底还是很容易进水
有什麽方法可以避免嘛？
谢谢:-)
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1F：推 sky1234755: 不是要先抹奶油再把纸贴上去吗？ 08/18 18:15
2F：→ GirlInBlack: 推楼上。另外铝膜纸没破但是浸水就是铝箔纸包不够高 08/18 19:56
3F：→ GirlInBlack: 水滚会跳进去. 08/18 19:57
4F：→ myko: 抹奶油& 铝箔纸包两层 08/18 23:29
5F：→ bluefish77: 大创有卖模纸，不用剪XD 08/19 00:14
6F：推 unfair: 我也是都用大创的 08/20 14:45
7F：→ arisalisa: 先前去大创都没看到 >"< 08/21 11:25
8F：推 michellestar: 铝箔纸要够高也要尽量摺得不留空隙，我以前也试过 08/22 18:38
9F：→ michellestar: 底下全湿掉，後来发现包的时候用摺的要摺得紧密， 08/22 18:38
10F：→ michellestar: 把收口捏紧 08/22 18:38
11F：推 royces: 我都用电锅的锅子@@ 11/28 23:47