其实这篇文是来骗P币的…… 没有啦 是要特别感谢辛苦的主购--spiderlily的 我没什麽数字概念，一根香草荚到底该多少钱我也没概念 我只知道人在家中坐，就能有包装精美的优质香草荚送上门来， 实在太赞了 对於热心的spiderlily坐到流汗，还被嫌到流涎，觉得她有点小委屈 今天就用这香草荚来做面包吧！ 食谱我是用Carol的 全麦无花果哈斯 去做修改 全麦无花果份量:4个 材料: 高筋面粉300g, 速发酵母1/2茶匙, 奶油 30g 盐1/8小匙, 牛奶150cc,(後来又陆续加了60ml，视实际状况而定) 鸡蛋1个, 糖40g, 无花果乾80g 没有无花果 刚好有包吃不完的耶枣，於是我用椰枣代替 香草荚 半根 步骤: 1.香草荚剥开，刮下香草籽，连同香草荚放入煮滚的牛奶，放凉浸泡一夜 2.将高筋面粉+酵母+牛奶+糖搅拌搓 ꂠ 揉，出筋後再放入奶油与盐，搅打出膜 3.放入盆中,喷洒些水,表面封上湿布或保鲜膜发酵1个小时 发酵完成後,将空气拍出,把面团分割成4等份,稍微整成圆形,喷些水盖上湿布 ꂠ 让面团休息15分钟 4.将面团撖成长椭圆形，均匀撒上椰枣乾(约20g)再卷起，整成一个橄榄形状 5.把面团盖上湿布再发酵成2倍大 6.发酵完成後,在面团上洒上些糖,画上裂口 裂口放上切成条状的奶油 7.放入预热到180度c的烤箱中烘烤20-25分钟到表面呈现金黄色为止 http://i.imgur.com/lulsFsH.jpg 心得:出炉时香气四溢，面包香甜柔软。椰枣的甜味是意外的惊喜。 香草味很柔和，或许下次改放一整根，让他味道更突出点也不错 谢谢spiderlily，让我家多了样好东西 -- Sent from my Android --

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